Котлеты из минтая в пароварке

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке. Время приготовления: 25 минут.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Котлеты из минтая на пару

Впервые познакомилась с рыбкой под названием хек в далекие студенческие времена. Питались мы в основном в студенческой столовой, но иногда заглядывали в кафе и другие столовые. Особенно мне нравилась небольшая столовая при ресторане, где вкусно и разнообразно готовили пищу. Здесь я и попробовала блюдо — рыба хек под маринадом. В то время я не очень любила рыбу, особенно боялась костей, и поэтому хек идеально подходил мне — костей нет, а мясо мягкое, нежное да еще с тушеной морковкой в маринаде — это класс!

Разнообразные блюда из хека я стараюсь вводить в рацион питания своей семьи. И одно из таких блюд — это. Мясистая часть , без костей, хорошо подходит для приготовления фарша, а прибавление других составляющих, которые повышают вкусовые качества, наталкивают на мысль готовить котлеты, кнели, клецки, начинку для пирогов. Паровые котлеты из хека — это идеальное блюдо, которое подходит для питания людям любого возраста.

Нежная мягкая котлета быстро переваривается в организме, дает чувство сытности и наполняет нас необходимыми белками, кислотами, минералами и микроэлементами.

Перечень полезных витаминов, макро- и микроэлементов в этой рыбке очень внушителен. Тем людям, которые испытывают трудности с нарушениями эндокринной системы — щитовидная железа, сахарный диабет, настоятельно рекомендуют ведущие специалисты вводить в свой рацион блюда из не жирных пород рыб, в частности хека. Так как хек содержит много железа, то есть ограничения.

Это касается людей, кто страдает постоянными запорами, а также тех, кто страдает аллергией на морепродукты. Хек — рыба из отряда тресковых, длиной см, обитает на континентальном шельфе Атлантического и Тихого океана. Для приготовления котлет использовала замороженный хек. Снимала кожицу, отделяла мясо от костей, перемалывала и добавляла лук, сырую картошку и размоченный белый хлеб. Готовила постные котлеты, то есть без яйца и молока.

В качестве специй брала смесь предназначенную для рыбы — паприка красная, лук порей, орегано, перец белый дробленый, эстрагон и другие травы. Котлеты обваливала в манной крупе. Как видите состав прост, время приготовления на пару минут, готовила в пароварке.

Часть котлет готовила обжаренными на сковороде в растительном масле. Для этого брала целую , можно и две, резала на кусочки, солила, обмазывала растительным маслом, выкладывала на фольгу, добавляла резаный лук, морковь, специи и кетчуп, еще немного масла. Все заворачивала в фольгу и ставила в духовку на минут. В конце приготовления блюда открывала верх фольги, брызгала лимонным соком хек и морковь, и еще держала в духовке минут Получилась остро-сладкая рыба, мягкая и нежная.

Острота зависит от кетчупа и лимонного сока, это дело вкуса. Готовьте и кушайте на здоровье! Сытно и полезно!

Кто заботится о своей фигуре — не бойтесь, хек рыба низкокалорийная! Удачи Вам! Блюда из рыбы характеризуются сочетанием полезных веществ в составе и сниженным количеством калорий. Диетические рыбные котлеты готовят разными способами: в духовке, на сковородке, в мультиварке, на пару.

От этого зависит внешний вид блюда, вкусовые качества и питательные свойства. В данной статье мы рассмотрим, как выбрать лучшую рыбу и подходящий способ термической обработки для котлет. Перечисленные рецепты позволят приготовить вкусное блюдо с небольшим количеством калорий.

Все виды рыб богаты белком, потребление которого достаточно важно при соблюдении диеты. Также в рыбе содержится большое количество микроэлементов и витаминов, которые необходимы для организма. Для удобства весь ассортимент рыбы на прилавках супермаркетов и рынков можно разделить на 3 вида:. Для диетических котлет лучше всего подойдут тресковые сорта рыб, наиболее популярные из них — минтай, хек. Но также можно сделать блюдо из щуки либо наваги. При этом калорийность будет минимальной, однако не стоит их подвергать излишней термической обработке.

В противном случае — котлетки получатся суховатыми. Если хотите сделать их более сочные — можно добавить немного лосося к диетическим разновидностям рыбы. Фарш, сделанный полностью из красной рыбы, нельзя назвать низкокалорийным и подходящим для диеты. Обратите внимание! Котлеты из крупных рыб получаются более сочными, чем их мелкой рыбешки при одинаковом способе приготовления.

Для приготовления котлет на сковороде стоит выбирать посуду с толстым дном — она будет равномернее прогреваться, что улучшит качество прожарки. Для жарки котлет имеет большое значение панировка. Если выбирать белые сухари, орехи т. Во время диеты лучше использовать панировку из овсянки, небольшого количества муки или отрубей. Время жарки — примерно минуты для каждой стороны при средних размерах котлет.

Длительная термическая обработка делает их более сухими и тяжелыми на ЖКТ. Большой недостаток приготовления на сковороде — использование растительного масла. В таком случае калорийность блюда повышается в разы. Оптимальный вариант: выбирать сковороду с антипригарным покрытием и готовить без масел либо добавлять немного воды к котлетам и тушить их под крышкой.

Такой вариант приготовления максимально распространен в период диеты. Обычно котлеты выкладываются на противне или в специальной посуде и готовятся без масла в течение 15 минут в разогретой духовке. Они получаются достаточно сочными с небольшой румяной корочкой. Если золотистая поверхность котлет недопустима в конкретной диете — можно накрыть котлеты фольгой.

Для получения вкусного и диетического блюда не стоит переусердствовать с температурой внутри духового шкафа. Котлеты должны готовиться при градусах, чтобы сохранить сочную текстуру.

Готовка котлет в мультиварке происходит за счет равномерного термического воздействия. Блюдо получается достаточно мягким и сочным даже при использовании диетических сортов рыбы. Также стоит учитывать выбранный режим — жарка в мультиварке на масле не менее вредна чем на сковороде. Время приготовления зависит от количества котлет и мощности устройства, средний период — 20 минут. Котлеты из рыбы, сделанные на пару, отличаются оригинальным вкусом, нежной текстурой и высокой сочностью.

При использовании такого способа термической обработки сохраняются все полезные свойства рыбы. Также готовка в пароварке не требует добавления масла, что существенно снижает общую калорийность.

Паровые котлеты являются наиболее оптимальным вариантом в рационе для похудения, меню детей и различных больных с патологиями ЖКТ и внутренних органов. Возьмите рыбный фарш либо перемелите филе рыбы для его приготовления. Далее почистите морковь с луком, а затем измельчите их блендере и добавьте к фаршу. Затем добавьте хлопья, выбранные пряности и соль, аккуратно перемешайте полученную массу. Оставьте фарш при комнатной температуре примерно на 20 минут, чтобы овсянка успела разбухнуть.

Прогрейте духовку до градусов, а сам противень для выпекания смажьте минимальным количеством оливкового масла. Далее начните формировать котлеты при помощи столовой ложки и рук. Затем выложите подготовленные котлеты на противень и выпекайте их 20 минут.

Подавайте блюдо с большим количеством зелени по выбору. Почищенные лук и морковку мелко нарубите и смешайте с рыбным фаршем, добавьте куриное яйцо. Из подготовленной основы выкладывайте на сковороду небольшие котлеты — они будут тонкими и похожими на оладьи. Каждую котлету обжарьте с обеих сторон по минуты. Приготовленное блюдо отлично сочетается с зеленью укроп, петрушка , различными вариантами рагу. В диетическом рецепте лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием без добавления масла.

Полезный и сочный вариант котлет на пару можно часто готовить во время диеты. Необходимые продукты:. Как приготовить: возьмите филе любой нежирной рыбы и мелко измельчите его с помощью мясорубки. Мелко нарежьте почищенный лук либо натрите его на терке. Смешайте рыбную основу с луком и яйцо, насыпьте отруби и специи. Тщательно перемешайте фарш и дате ему настояться около 1 часа. За этот промежуток времени отруби максимально впитают влагу и котлеты будут легко лепиться. Далее сформируйте котлетки небольшого размера и готовьте их пароварке примерно 15 минут.

Подавайте блюдо с овощным гарниром. Оригинальный рецепт рыбных котлет, который можно использовать при похудении. Его максимально низкая калорийность объясняется отсутствием муки и яиц в рецепте.

Продукты для блюда:. Сначала перемелите рыбу с помощью блендера или мясорубки. Натрите очищенную морковь на терке, а лук мелко порубите. Хорошо перемешайте все компоненты и слепите небольшие шарики. Выложите их на противень можно застелить его пергаментом и отправьте в нагретую духовку на минут.

Рыбные котлеты из минтая на пару. Опубликовано:

Рыбные котлеты из минтая на пару

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке. Время приготовления: 25 минут. Овощи помыть, почистить.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Рыбу нарезать на небольшие куски. Переложить в блендер, посолить, поперчить, добавить яйцо.

Измельчить все до состояния фарша. При желании можно добавить ложку семолины или манки. Налить воду в чашу мультиварки, посолить ее, поперчить, добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец.

Силиконовые формочки слегка смазать растительным маслом, выложить в каждую формочку по 2 ст. При желании можно в середину котлетки положить маленький кусочек сливочного масла. Теги: обед. Вкусы: рыбный. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Все рецепты Видео-рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе. О бренде Ассортимент Где купить? Полезная информация. Филе рыбное любая морская белая или красная рыба — г Морковь — 1 шт Лук белый — 1 шт Соль морская по вкусу Перец черный молотый по вкусу Яйцо куриное — 1 шт Перец душистый — 1 шт Гвоздика — 1 шт Лист лавровый — 2 шт Масло растительное — 1 ч.

Время приготовления: 25 минут Количество порций: 6. Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Мощность: Ватт Программа: Варка на пару 20 минут. Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: обед. Описание: Легкие, воздушные диетические рыбные котлеты.

Диетические паровые рыбные котлеты. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3 4. Отличный рецепт! Иногда эксперементирую с ним по наличию ингредиентов. Сегодня добавила панировочных сухарей, немного риса чтобы утилизировать остатки и чуточку укропа. Тоже хорошо, но оригинал вкуснее! За исключением морковки без неё мне вкуснее. Спасибо вам огромное от меня и от моего малыша!!!

А с рыбой ооочень вкусно и нежно. Прекрасные котлетки получились! Делала из фарша трески. Семолины добавила столовую ложку.

В пароварке 40 минут два яруса, по 5 формочек в каждом. Соль и перец добавила сразу в фарш, остальные приправы в воду. Запах стоял умопомрачительный! На вкус - больше суфле, нежели котлеты. В общем, большое спасибо!!! Рецепт просто бомба очень быстро и очень вкусно делала рыбные из щуки и куриные и те и те очень вкусные разнообразили мне меню когда сидела на диете.

Всем советую. Очень нежные и сочные котлетки. Спасибо большое за рецепт! Добрый вечер. А что это у вас за белая рыба , которая на фото? Я приготовила , правда из лосося. Осталось немного варёного риса, я его пробила блендером и смешала к фаршу, все остальное , как в рецепте.

Готовила в силиконовых формах в мантоварке. Очень понравилось! Жаль не могу фотку прикрепить. Подскажите пожалуйста, сколько котлеток получается из данного количества продуктов? Спасибо за чудесный диетический рецепт! Приготовила из щуки,очень вкусно! Для меня это прямо идеальный рецепт!

Благодарю за рецепт второй год готовлю рыбные котлеты по вашему рецепту. Приготовила котлетки - очень нежные и легкие получились. Для диеты - идеальный вариант. Спасибо за рецепт. Всем рекомендую. Доброго дня! Скажите, пожалуйста, добавить ложку манки - какую? Сижу на ПП и этот рецепт для меня просто находка. Очень вкусно сочно и полезно. Извините за фото, оформить красиво не успела.

Спасибо большое за рецепт. Не было у меня под рукой формочек, просто придала им форму тефтелек, положила в стеклянную форму и запихнула в мультиварку. Ребенку очень понравилось. Спасибо за рецепт, очень вкусно! Вместо морковки дети не жалуют её Получились котлетки с гарниром 2-в Малышу 1.

Пробую разнообразить меню. Это блюдоина ваш взгляд подойдет? Чем заменить формочку, если нет силиконовых, мы пока на дачных выселках, никто мне их не привезет, а приготовить хочется. Читала в комментариях спор по поводу диетичности данного блюда. Для интереса посчитала. На гр. Так что лично мое мнение очень даже диетическое блюдо.

С удовольствием попробую. Вкусно , понравилось даже ребенку , что для меня показательно! Приготовила Ваши паровые кексики-котлетки, очень вкусно, необычная консистенция, манку не добавляла. Рецепт из разряда "раз и готово! Очень интересные котлеты, как по вкусу, так и по внешнему виду! Паровые, нежные, класс!

Шикарная идея : готовить в формочках для маффинов! Танечка, спасибо за классный рецепт!!!!! Аллочка, какие солнечные красавчики у тебя получились! Оличка, я, хоть и не кролик , а морковку уважаю! Так что в котлетки морковки не пожалела, положила от души. Алла, спасибо большое за красивое фото! Таня, спасибо большое за классный рецепт! Я невероятно люблю рыбу, и в таком варианте она очень и очень привлекательная как по вкусу, так и по внешнему виду!

Спасибо за хороший рецепт - очень вкусно! Добавила в фарш немного манки, оно получилось достаточно вязким, поэтому решила просто запекать в духовке небольшие котлетки. Получилось вкусно!

Диетические паровые рыбные котлеты

Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 15 мин. Назначение: Диетические блюда. В чём готовить: в пароварке. Рыбные котлеты на пару — отличное диетическое блюдо, которое я очень люблю. Даже не потому, что оно диетическое, а потому, что вкусное и нежное.

Для приготовления таких котлет подойдёт различная рыба, но если есть цель приготовить именно диетическое блюдо, советую использовать нежирную рыбу тресковых пород, например, минтай. Это вполне доступная и недорогая рыбка, которая отлично подойдёт для нашего блюда. Привычный хлеб в диетических котлетах лучше всего заменить какими-либо хлопьями, например, овсяными или как у меня — пшенно-рисовыми, на вкус и текстуру это не влияет, но котлеты получаются более полезными.

Шаг 1 Ссылка. Подготовьте необходимые ингредиенты: филе минтая, лук, сливки, хлопья, яйцо, соль, перец, сухой укроп и панировочные сухари. Также понадобится маленький кусочек сливочного масла для смазывания чаши пароварки. Как сделать панировочные сухари в домашних условиях. Шаг 2 Ссылка. Шаг 3 Ссылка. Добавьте яйцо, сливки и хлопья.

Посолите, поперчите и приправьте по вкусу сушёным укропом. Шаг 4 Ссылка. Тщательно вымешивайте массу, пока она не превратится в плотный, хорошо формирующийся фарш. Шаг 5 Ссылка.

Слепите небольшие котлетки. Из данного количества фарша у меня получается штук. Обваляйте котлеты в панировке. Шаг 6 Ссылка.

Чашу пароварки смажьте кусочком масла, положите в неё котлеты и варите на нижнем уровне примерно 15 минут, на уровнях повыше — минут Шаг 7 Ссылка. Вау, судя по всему, ладошки у тебя еще и абсолютно круглые?! Войдите или напишите как гость. Самый простой и очень вкусный рецепт котлет из щуки готовьте дома, легко и просто. Приготовив куриные котлеты на пару, их можно подать к столу с любым гарниром.

Всегда очень вкусно и сытно. Минтай — просто замечательная по вкусу рыба. Из неё готовят множество блюд. Предлагаем узнать как запекается минтай с картошкой в духовке. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Рыба и морепродукты Рыбные котлеты. Котлеты из минтая на пару. Мне нравится. Кол-во порций: 8 шт. Ингредиенты Лук репчатый г. Минтай филе г. Панировочные сухари г. Перец чёрный молотый 1 ч. Пшённые хлопья 30 г. Соль 2 ч. Укроп сухой 2 ч.

Яйца куриные 1 шт. Сочные котлеты из минтая на пару Рыбные котлеты на пару — отличное диетическое блюдо, которое я очень люблю. Филе минтая и лук измельчите в фарш.

Паровые котлеты из минтая готовы. Приятного аппетита! Отзывы 12 :. Modena 09 Сентября спасибо. Modena 09 Сентября Спасибо,Людмила! Modena 09 Сентября Спасибо! Modena 09 Сентября Спасибо большое!!! Modena 09 Сентября На здоровье!!! Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего. Вставить видео Ссылка на видео: Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.

Последние обсуждения: Начинка для пирожков из мака 2 4 часа назад. Варенье из апельсиновых корок 27 4 часа назад. Тыквенные сконы с белым шоколадом 19 7 часов назад. Дрожжевые оладьи на сметане 6 7 часов назад. Хлеб Тартин 2 20 часов назад. Другие материалы сайта: Приготовление котлет из щуки в домашних условиях Самый простой и очень вкусный рецепт котлет из щуки готовьте дома, легко и просто.

Приготовление куриных котлет на пару Приготовив куриные котлеты на пару, их можно подать к столу с любым гарниром. Минтай с картошкой залитый молоком в духовке Минтай — просто замечательная по вкусу рыба.

Первая полоса.

Еще один вариант диетических котлет — приготовим их на пару.

Рыбные котлеты на пару – вкусные и полезные рецепты

Еще один вариант диетических котлет — приготовим их на пару. Очень полезный продукт и смотрятся они так же красиво. Решили приготовить очень полезные и сочные котлетки, рекомендуем следующий рецепт. Так же можно взять практически любую рыбу.

Нам понадобится:. Первым делом занимаемся рыбой. Размораживаем, по необходимости отделяем от костей. Овсяные хлопья замачиваем в молоке. А тем временем перекручиваем филе рыбы в фарш через мясорубку, туда же перекрутим репчатый лук. Затем к фаршу добавляем соль по вкусу и перец по необходимости. На мелкой терке натираем картофель и морковь. Так же добавляем к рыбе. Затем добавляем белок яйца. Только белок, чтобы наши котлеты получились более диетическими.

И кладем наши размоченные хлопья. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. Чем дольше вымешиваете, тем плотнее фарш получается. Тогда котлетки не будут разваливаться. Далее формируем наши котлетки и панируем в муке. Можно сразу выкладывать в пароварку или мультиварку с такой же функцией. Готовим на пару буквально 20 минут, после можно доставать и подавать к любому гарниру. Кроме того, можно котлетки приготовить и в духовке, разогретой до градусов, выпекая 30 минут.

Но нам больше нравится на пару, так они получаются более сочными. Еще больше рецептов на нашем сайте: polzablog. И присоединяйтесь к нам в Одноклассниках. Семейный очаг subscribers.

Котлеты из минтая в пароварке. Рыбные котлеты на пару фото рецепт

Рыбные котлеты из минтая на пару. Опубликовано: Калорийность: Приготовление рыбных котлет из целых тушек рыбы - процесс весьма трудоемкий. Чего только стоит почистить рыбу, отделить филе от костей, избавиться от кожи.

Но не стоит стремиться купить готовый рыбный фарш , так как нельзя быть уверенным в его составе. Рыбные котлеты очень вкусные и полезные, особенно если приготовить их на пару. В этом процессе на помощь придет мультиварка или пароварка. Котлеты полностью постные, хорошо подойдут для диетического и детского питания.

А добавление в рыбный фарш моркови сделает их более яркими и красочными. Для рыбных котлет хорошо подходит минтай, путассу, хек. Рецепт дня: рыбные котлеты из минтая на пару. Технология приготовления - чуть ниже. Ингредиенты: - 1,5 кг. Тушки минтая помыть, отделить филе от костей и кожи. Быстрее и удобнее это делать, если рыба еще до конца не разморозились, так на костях останется минимальное количество мяса.

Не забыть тщательно удалить мелкие косточки, особенно около плавников. Подготовить овощи: почистить и помыть морковь, картофель и репчатый лук. Филе минтая пропустить через мясорубку, желательно раза, чтобы измельчить оставшиеся косточки.

Рыбные котлеты.

Комментариев: 2

  1. Akmaral:

    tokmok-taras14, Мда…чувствуется какая-то каша в голове у вас. Думаю никакая нормальная мама не согласится, чтобы ее ребенок недополучил 200 мл крови. Может быть вам это смешно, но уверен большинству думающих людей это совсем не смешно

  2. 137501:

    asdf1220, Собрали всех директоров мясокомбинатов и попросили одного из директоров рассказать о своем опыте производства колбасы, которая пользуется спросом у населения. Он начал: “Берем мясо…” Весь зал – “А… Так ты берешь МЯСО????!!!”