Какая диета при инфаркте

Диета после инфаркта миокарда — острого нарушения сердечного кровообращения, вследствие которого без питания остается участок миокарда, который отмирает некротизируется , является важной частью реабилитации. К инфаркту миокарда могут приводить разные патологии, влияющие на состояние сосудов: гипертония, атеросклероз, сахарный диабет, стресс, гиподинамия, ожирение, вредные привычки. Не на последнем месте среди факторов, способствующих развитию патологии, находятся грубые погрешности питания.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диетическое питание после инфаркта миокарда

Состояние полного или частичного сужения просвета сосуда, питающего сердце, вызывает омертвение его мышцы — инфаркт. Это опасное для жизни заболевание. Первые сутки пациенту предписан стационарный постельный режим. Выздоровление, восстановление кровообращения в пострадавшей мышце, постепенная ее активизация достигается различными путями, не исключая питание.

Диета после инфаркта имеет четкие ограничения водного, солевого, белкового, холестеринового количества, которое должно поступать с едой. Это связано со степенью тяжести общего состояния пациента и его двигательной способностью.

В остальных ситуациях пациенту строго показан постельный режим. Разделение лечебного меню по Певзнеру для послеинфарктного состояния миокарда определяет диетическое питание стола номер Данная диета рекомендует кушать дробно, с ограничением жидкости, соли, калорий, абсолютное исключение животных жиров.

Общим для всех трех рационов является недопустимость холодной или горячей пищи. При нежелании пациента есть, нельзя заставлять или уговаривать. Время после инфаркта, разделенное на рационы, может изменяться в индивидуальном порядке и зависит от тяжести инфаркта и объема поражения сердца.

Помимо ограничения в употреблении жидкости и соли, после инфаркта миокарда главным запрещенным параметром является холестерин. Он присутствует в организме в двух видах. Первый обволакивает стенки кровеносных сосудов, затрудняет движение и собирается в бляшки.

Второй — нужный, участвует в расщеплении предыдущего. Сразу после приступа нужно исключить продукты, стимулирующие брожение и вздутие кишечника. Отталкиваясь от этих требований, к запрещенным продуктам относятся:. Чтобы не провоцировать патологии желудка, желчного пузыря, печени и почек в период восстановления кровообращения отказаться нужно от жареных, копченых и приготовленных на гриле блюд.

Нельзя есть консервированную, маринованную, острую, перченую пищу. На время лечения стоит забыть о тонизирующих:. Возбуждающе действует на нервную систему и заставляет активно работать кровеносную систему алкоголь.

Поэтому в период восстановления после инфаркта такие нагрузки категорически противопоказаны. Существует теория, что 30 граммов коньяка, выпиваемых регулярно, могут защитить от инфаркта или препятствовать его повторению.

Это утверждение требует выполнения главного условия — соблюдения дозы строго в 30 грамм. Вред от курения после инфаркта подтверждается его рецидивами у курильщиков. Для активной помощи сердцу после омертвения его участка, нужно употреблять продукты с высоким содержанием калия, кальция, магния. Эти микроэлементы способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, мышечных волокон и являются необходимыми при восстановлении миокарда. Одновременно нужны продукты, стимулирующие перистальтику кишечника, препятствующие возникновению запора.

Перечень их:. Разнообразить диетическое меню легко салатами из свеклы, моркови, сельдерея, редиса с добавлением чернослива, сметаны. Существенно нарушать, а также вносить изменения в установленный врачом режим питания, можно только после согласования с ним. Лечение инфаркта миокарда достигается медикаментозным и оперативным путем. Оперативная помощь выполняется одним из следующих способов:. После операции важно правильно питаться на протяжении всей жизни и не менее 3 раз в год сдавать анализ крови на содержание холестерина и липидов.

Это предотвратит закупорку шунта атеросклеротической бляшкой и сохранит в целостности стент. Рекомендовать стоит полный отказ от животных жиров, ограниченное употребление подсолнечного и сливочного масла. Исключить нужно бекон, колбасы, сало, паштеты, грибы, томаты. Полезно есть овощи и зелень. Предпочтение следует отдавать белой рыбе, лесным ягодам ежевика, черника, земляника , сухофруктам курага, изюм, финики, инжир.

Это важно сделать и заменить кондитерские изделия, сдобные булки и выпечку муссами, пудингами, желе, фруктовыми киселями, запеканками. Со временем такой обмен войдет в привычку. Общими для мужчин и женщин рекомендациями являются:. Рецепты полезной пищи очищают и укрепляют не только сердечно-сосудистую систему. Они настраивают работу желудка, кишечника, не провоцируют желчный пузырь и почки к камнеобразованию.

Любое обострение других болезней при инфаркте чревато опасными для жизни и здоровья последствиями. Мужчины, согласно физиологическим особенностям, гормональному фону, физическим нагрузкам и собственным привычкам, склонны к накоплению холестерина. Это также отражается на том, что женщины меньше подвержены инфаркту. Поэтому, меню для мужчин, согласно диете после инфаркта и стентирования, может выглядеть так: Утром, после сна гречневая каша на молоке, некрепкий чай с лимоном, овсяное печенье Следующий утренний прием пищи творожная запеканка или белковый омлет, салат из натертого яблока и моркови Обед суп на овощном бульоне, картофельное пюре с отварным куском курицы, салат из овощей с щедрым добавлением зелени, заправленный оливковым маслом, фруктовый кисель Полдник курага, финики, изюм Ужин отварной рис с запеченным стейком белой рыбы, свекольный салат, компот из сухофруктов За три часа до сна нежирный кефир.

Питание после инфаркта миокарда для мужчин должно исключать любые блюда из свинины. Нужно отказаться от креветок и кальмаров, красной или черной икры, соленых сыров и колбас.

Сроки реабилитации зависят от степени тяжести инфаркта, объема поражения миокарда, возраста пациента, сопутствующих соматических заболеваний. Так, при незначительном размере некроза, восстановительный период занимает около полугода. Обширный процесс может увеличивать этот срок вдвое. Факторы риска, вызывающие нарушение кровообращения и провоцирующие появление приступа, одновременно усугубляют, осложняют и удлиняют сроки лечения.

К ним относятся:. Если врачам удалось в условиях реанимации купировать разрушительное действие инфаркта, то пациенту необходимо соблюдать все рекомендации относительно питания. После выписки из больницы режим питания остается согласно диете. Это важный этап после инфарктной реабилитации, способный сохранить и продлить жизнь.

Инфаркт Болевой синдром после перенесенного инфаркта миокарда Принципы питания при инфаркте миокарда Этапы реабилитации после пережитого инфаркта миокарда Препараты для лечения инфаркта миокарда Как совершить безопасный перелет, пережив некроз миокрада Развитие постинфарктного кардиосклероза Оформление инвалидности после инфаркта миокарда Этапы проведения неотложной помощи при инфаркте миокарда Осложнения после инфаркта миокарда на разных этапах восстановления Инфаркт миокарда правого желудочка сердца Как проявляется абдоминальный инфаркт миокарда?

Инфаркт миокарда: особенности оперативного лечения Все, что нужно знать об обширном инфаркте миокарда Характерные особенности мужского инфаркта миокарда Первые признаки и характерные симптомы инфаркта у женщин Сколько живут после инфаркта Что покажет тропониновый тест при инфаркте? Стентирование после инфаркта миокарда Стадии инфаркта миокарда — симптомы каждого периода Чем отличается инфаркт от инсульта Симптомы и лечение трансмурального инфаркта миокарда Сексуальная жизнь после инфаркта миокарда Особенности инфаркта задней стенки миокарда Когда можно управлять машиной после инфаркта?

Передний инфаркт миокарда Характеристика нижнего инфаркта миокарда Доводит ли алкоголь до инфаркта миокарда? Все об инфаркте миокарда: причины развития, симптомы и лечение 7 золотых правил профилактики инфаркта миокарда 6 типичных симптомов микроинфаркта Лечебная физкультура после инфаркта миокарда Диагностика инфаркта миокарда: о чем нужно знать? Частота пульса при инфаркте миокарда Что означает Q-инфаркт миокарда? Сколько дней лежат в стационаре при инфаркте миокарда?

Атипичные виды инфаркта миокарда, их проявления Сколько нужно лежать в реанимации после инфаркта? Выполнение тромболизиса при инфаркте миокарда Особенности мелкоочагового инфаркта миокарда Симптомы и лечение крупноочагового инфаркта миокарда Микроинфаркт у женщин, перенесенный на ногах: что нужно знать?

Высокая температура тела при инфаркте миокарда Лечение инфаркта миокарда в домашних условиях Свежие записи. Что для вас важнее при выборе лекарств? Мнение врача Цена Другое Отзывы друзей. Принципы питания при инфаркте миокарда. Содержание статьи: 1 Особенности составления рациона 2 Запрещенные продукты 3 Что можно есть после инфаркта 4 Лечение 5 Питание при инфаркте и после 6 Диета после инфаркта миокарда для мужчин 7 Реабилитация. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно: Лечение инфаркта миокарда в домашних условиях Выполнение тромболизиса при инфаркте миокарда Диагностика инфаркта миокарда: о чем нужно знать?

Характеристика нижнего инфаркта миокарда Передний инфаркт миокарда Стадии инфаркта миокарда — симптомы каждого периода.

Инфаркт миокарда это один из вариантов ишемической болезни сердца , при котором внезапно, вследствие нарушения кровообращения некротизируется участок миокарда умирает. Как правило, это возникает в результате тромбоза коронарной артерии.

Питание при инфаркте миокарда

При инфаркте миокарда происходит частичная гибель сердечной мышцы, приводящая к серьезным нарушениям во всей сердечно-сосудистой системе. Во время инфаркта миокарда ослабевает или прекращается совсем приток крови к сокращающейся мышце сердца, из-за чего гибнут мышечные клетки. Читайте также нашу специальную статью питание для сердца. Из-за того, что симптомы не ярко выражены, и инфаркт миокарда может проявлять себя по-разному, это заболевание часто принимают за другие патологии.

И только комплексное обследование, включающее проведение УЗИ, сдачу анализов, кардиограмму позволяют поставить правильный диагноз и спасти больного. Правильное питание в реабилитационный период позволяет улучшить функцию работы сердца и ускорить процессы восстановления в миокарде. В первые десять дней после инфаркта нужно соблюдать строгую диету, в которую входят только низкокалорийные продукты.

Необходимо ограничить потребление соли и жидкости. Рекомендуется употреблять жидкие каши, фруктовые, овощные пюре и протертые супы. Из мясных блюд можно отварную нежирную говядину. Во второй половине реабилитационного периода через две недели принимается все тоже, но уже можно в отварном, а не протертом виде. Потребление соли ограничено. Через месяц, в период рубцевания, необходимы продукты, обогащенные калием. Он усиливает отток жидкости из организма и увеличивает способность мышцы сокращаться.

Полезно есть сухофрукты, финики, бананы, цветную капусту. Как можно больше надо есть яблоки, они способствуют очищению от шлаков всего организма и укреплению стенок сосудов. Рекомендуется заменить сахар медом, так как он является природным биостимулятором. Мед обогащает организм необходимыми микроэлементами и витаминами, расширяет сердечные сосуды, улучшает кровоснабжение организма и повышает его защитные реакции.

Полезно есть орехи, особенно грецкие и миндаль. Грецкие орехи содержат магний, обладающий сосудорасширяющими свойствами, а также калий, медь, кобальт, цинк, необходимые для образования эритроцитов. Полезно есть репу, хурму , пить свекольный сок. Людям, которые перенесли инфаркт миокарда, нужно ввести в постоянный рацион морепродукты, так как в них содержится йод, кобальт и медь. Эти микроэлементы разжижают кровь и предотвращают образование тромбов. Пациентам, у которых возник инфаркт миокарда на фоне ожирения нужно полностью пересмотреть свой рацион и в последующем, обратившись к специалистам составить диету, направленную на постепенное снижение массы тела.

Людям, которые перенесли инфаркт по каким-то другим причинам, до полной реабилитации необходимо полностью исключить из своего рациона жирные, жаренные , мучные изделия. Запрещено употреблять продукты, приводящие к вздутию живота: бобовые, молоко, мучные изделия. Полностью противопоказано на протяжении всего постинфарктного периода употребление жирных и жареных блюд. Исключаются из рациона: копчения , маринады, грибы, соленые сыры.

Противопоказаны блюда, приготовленные на мясном или рыбном бульоне. Обогащая свой организм калием, будьте осторожны с крыжовником, редисом, щавелем, черной смородиной , так как они помимо калия содержат и щавелевую кислоту, запрещенную при сердечных заболеваниях. Сезонные продукты из нашего каталога :. Популярные витамины и минералы :. Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия. О проекте :: Политика конфиденциальности :: Пользовательское соглашение.

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Всегда консультируйтесь с соответствующим врачом! Наш каталог продуктов. Главная Каталог болезней Питание при инфаркте миокарда.

Общее описание болезни При инфаркте миокарда происходит частичная гибель сердечной мышцы, приводящая к серьезным нарушениям во всей сердечно-сосудистой системе. Причинами могут быть: гипертония; атеросклероз ; курение; ишемическая болезнь сердца; малоподвижный образ жизни; излишний вес.

Симптомы заболевания: 1 Сильная боль за грудиной в области сердца, отдающая часто в шею, руку, спину; 2 Изменения деятельности сердца, зафиксированные с помощью электрокардиограммы; 3 Нарушение биохимического состава крови; 4 Могут быть обмороки, выступать холодный пот, сильная бледность.

Полезные продукты при инфаркте миокарда Правильное питание в реабилитационный период позволяет улучшить функцию работы сердца и ускорить процессы восстановления в миокарде. Очень полезен березовый сок, его можно пить от 0,5 литра до 1 литра в день. Народные средства лечения инфаркта миокарда В период реабилитации очень полезно принимать такие средства. Принимать два, можно и три раза в день по ложке. Принимать один раз в день по столовой ложке. Ее нужно жевать в свежем виде. Свежевыжатый сок нужно пить по пол стакана, с добавлением немного растительного масла, два раза в сутки.

Очень полезно совмещать морковный сок с употреблением слабого настоя боярышника в качестве чая. Данная настойка также хорошо помогает при пониженном гемоглобине.

Опасные и вредные продукты при инфаркте миокарда Пациентам, у которых возник инфаркт миокарда на фоне ожирения нужно полностью пересмотреть свой рацион и в последующем, обратившись к специалистам составить диету, направленную на постепенное снижение массы тела.

Полезность материала Достоверность информации Оформление статьи Питание при других заболеваниях: Аллергия. Сезонные продукты из нашего каталога : Шиповник.

Яйцо куриное. Грецкий орех. Яйцо перепелиное. Капуста краснокочанная. Новое на сайте:. На главную Наша команда Реклама на сайте Вакансии Задать вопрос. Для лиц старше 16 лет.

Диета при инфаркте миокарда

Диета после инфаркта миокарда — острого нарушения сердечного кровообращения, вследствие которого без питания остается участок миокарда, который отмирает некротизируется , является важной частью реабилитации.

К инфаркту миокарда могут приводить разные патологии, влияющие на состояние сосудов: гипертония, атеросклероз, сахарный диабет, стресс, гиподинамия, ожирение, вредные привычки. Не на последнем месте среди факторов, способствующих развитию патологии, находятся грубые погрешности питания.

Реабилитационные мероприятия включают поддерживающую медикаментозную терапию, регулярное наблюдение у кардиолога, лечебную физкультуру, контроль показателей артериального давления, уровня глюкозы и холестерина в крови, отказ от вредных привычек, предупреждение стрессовых ситуаций, нормализацию массы тела, а также рациональное диетическое питание. Правильное питание после инфаркта позволяет существенно улучшить функциональные способности сердца и снизить риск повторных приступов.

Пациентам, перенесшим инфаркт миокарда, следует питаться регулярно, равномерно распределив суточное меню на небольшие порции. Диета после перенесенного инфаркта призвана способствовать ускорению восстановительных процессов в миокарде, создать благоприятные условия для нормализации коронарного кровообращения, нормализовать обмен веществ, обеспечить полноценную работу кишечника.

Лечебное питание снижает нагрузку на почки, избавляет от отеков, способствует укреплению сердечной мышцы, помогает в борьбе с нарушениями сердечного ритма и способствует поддержанию всех функций организма. После перенесенного обширного инфаркта показан стол 10 по Певзнеру. Эта диета используется при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях нервной системы, она включает продукты, улучшающие кровообращение и укрепляющие сердце и сосуды.

Стол 10 обеспечивает сбалансированное питание и вместе с тем щажение организма. Как для мужчин, так и для женщин, перенесших инфаркт миокарда, должно стать привычным следование следующим правилам:. Калий способствует выведению из организма лишней воды, помогает ликвидировать отеки, необходим для нормального функционирования сосудов, капилляров, сердечной мышцы.

Аналогичные требования к рациону предъявляются и после перенесенного стентирования, кроме того, в этом случае особенно тщательно нужно следить за питьевым режимом, так как критически важно не допускать обезвоживания, ведущего к сгущению крови.

Для каждого из основных периодов инфаркта острый, подострый и рубцевание рекомендуется специальный рацион. Что можно есть после инфаркта? В первую неделю после перенесенного инфаркта, в остром периоде, основу питания составляют жидкие и полужидкие, измельченные и протертые блюда. Разрешены: паровые тефтели или котлеты из телятины, куриного или рыбного филе, вязкие каши, молоко и кисломолочные продукты, паровой омлет, супы-пюре, тушеные овощи, фруктовые и ягодные компоты, кисели, морсы, отвар шиповника.

В остром периоде инфаркта пациентам рекомендованы протертые супы. Во втором этапе, который длится две-три недели, диета становится менее строгой.

Блюда не обязательно подвергать измельчению. В рационе должны присутствовать свежие и приготовленные овощи, легкоусвояемое мясо, яйца, молочные продукты, каши, хлеб с отрубями, растительное и сливочное масло, сухофрукты. Суточная калорийность — — ккал. Этап рубцевания начинается примерно с четвертой недели после инфаркта и длится от 2 до 6 месяцев. В это время происходит приспособление сердечно-сосудистой системы к новым условиям функционирования.

Рекомендуется легкоусвояемое сбалансированное питание, обогащенное калием. Им богаты сухофрукты курага, изюм, чернослив и т. Разрешается употреблять до 5 г соли в сутки. Все блюда должны готовиться диетическими способами: отваривание, тушение, запекание, обработка паром. В позднем реабилитационном периоде допускается приготовление на гриле. От жареных блюд следует отказаться. Список продуктов, рекомендованных к употреблению, достаточно велик, чтобы обеспечить больному разнообразное и сбалансированное питание на каждый день:.

Из пряностей допустимы к употреблению сухие травы, не обладающие острым вкусом, например, полезно добавлять в блюда сушеный укроп, петрушку, базилик, чабрец и т. Какие фрукты разрешены после инфаркта? Практически любые. Особенно рекомендуются цитрусовые, абрикосы, бананы, виноград, сухофрукты в первую очередь, изюм, инжир и курага. Приветствуются в рационе ягоды — смородина, малина, калина, черника, клюква. Большую пользу в период восстановления после инфаркта приносят сухофрукты. Поскольку часто инфаркт миокарда случается у людей с избыточной массой тела, следует ограничить или полностью исключить из рациона употребление высококалорийных блюд, особенно жирной пищи и кондитерских изделий.

Допустимые сладкие блюда в умеренном количестве : сухофрукты, джем или варенье, пастила, мармелад, зефир, фруктовые желе и молочные пудинги. Список продуктов, рекомендованных к употреблению, достаточно велик, чтобы обеспечить больному разнообразное и сбалансированное питание на каждый день.

Для каждого периода и для каждого пациента он может быть разным некоторым пациентам употребление жидкости ограничивают в рамках борьбы с отеками , но в период реабилитации обычно рекомендуется выпивать не менее четырех стаканов воды в день. Другие напитки: фруктовые и ягодные компоты, несладкие морсы, кисели, свежевыжатые фруктовые, ягодные и овощные соки, травяные отвары, некрепкий чай. Иногда допустимо выпить чашку какао или кофе с молоком. Что касается рецептов блюд, то каких-либо специальных рецептов не требуется, подойдет все то, что легко можно приготовить в домашних условиях из разрешенных продуктов.

После инфаркта нельзя употреблять жирные сорта мяса, колбасные изделия, субпродукты, копчености, консервы, соленья, блюда из бобовых, грибы, сдобную выпечку, шоколад, острые пряности, крепкий чай, кофе, сладкие газированные напитки. Можно ли употреблять алкоголь? Существует мнение, что красное вино и некоторые другие алкогольные напитки допустимо пить в умеренном количестве, да и крепкие разрешены, если не допускать запоя, однако это мнение ошибочно.

Пациентам, перенесшим инфаркт, следует полностью отказаться не только от водки, пива, коньяка и других крепких спиртных напитков, но и от слабоалкогольных — вина, пива, сидра и т. Проще говоря, все спиртное под запретом. Слабоалкогольные напитки после инфаркта так же запрещены, как и крепкий алкоголь. Оптимальным является дробное питание — частые приемы пищи через примерно равные промежутки времени.

В сутки должно быть не менее 5 приемов пищи: 3 основных завтрак, обед, ужин и два дополнительных. Порции при этом небольшие, примерный объем — с кулак пациента. Последний прием пищи — не позднее, чем за три часа до сна. Такой режим позволяет разгрузить пищеварительную систему и вместе с тем обеспечить ее оптимальное функционирование.

Кроме того, дробное питание позволяет оптимизировать обмен веществ и нормализовать массу тела. Пациентам, перенесшим инфаркт миокарда, желательно соблюдать дробный режим питания пожизненно.

Особое внимание врачи уделяют пациентам в период восстановления после острых форм заболеваний сердца. Помимо эмоционального покоя пациентам назначается лечебная диета после инфаркта. Она позволяет восстановить жизненно важные функции и избежать рецидива.

Правильный рацион после обширного инфаркта оказывает положительное влияние на восстановительные процессы в миокарде. Лечебная диета при инфаркте миокарда назначается в сочетании с психологической поддержкой и физическими упражнениями. Соблюдение этих рекомендаций ускорит процесс выздоровления, и облегчит состояние больного. Лечебный стол после сердечного приступа дает возможность снизить вес пациента, что достаточно важно для людей, страдающих ожирением.

При нормальной массе тела улучшается функционирование не только миокарда, но сосудистой системы в целом. Диета после инфаркта миокарда уменьшает возможность повторного развития болезни, облегчает состояние пациента и снижает риск развития атеросклероза. Сбалансированное и здоровое питание приводит в норму работу органов ЖКТ и других систем. Если не соблюдать рацион питания при заболеваниях сердца, то увеличивается риск развития осложнений.

Пациенты, перенесшие сердечный приступ, могут столкнуться с такими последствиями, как:. Диета при острой форме ишемической болезни сердца подразделяется на три этапа, исходя из стадии течения заболевания. Медики выделяют:. Начальный этап длится дней от начала сердечного приступа. Больному надо есть не меньше раз в сутки. Порции должны быть маленькими. Меню для этого периода состоит из нежирной рыбы и мяса, сухарей, овощных гарниров и легких супов.

В первые дни диета включает кисломолочные продукты с низким процентом жирности. В острый период запрещается есть копченные, жареные и жирные блюда, хлебобулочные изделия, твердые сыры, сладости, а также пить алкоголь и кофеиносодержащие напитки. Соблюдение таких простых правил поможет похудеть лицам, имеющим лишний вес, и привести в норму показатели холестерина в крови. Что можно кушать в подострый период? Этот этап длится от 2 до 3 недель. Еда должна оставаться дробной и полезной.

Кушать нужно около раз в день. Последняя трапеза должна быть за 2,5 часа до сна. Диета в подострый период уже не такая строгая. Под запретом специи, сдоба, соль, черный чай, горячительные напитки, сливочное масло. Что рекомендуется кушать после инфаркта на этапе рубцевания? Этот этап начинается с 4 недели после начала сердечного приступа.

Меню должно включать минимальное содержание жиров и соли. На этом этапе можно кушать овощные пюре и супы, салаты, мясо курицы, рыбу, несоленый сыр, творог. В день нужно пить ,5 литра жидкости. Она направлена на уменьшение энергоценности, улучшение кровообращения, восстановление жизнедеятельности сердечной мышцы, а также уменьшение нагрузки на органы пищеварительной системы.

При острой форме ИБ сердца под запретом пища, которая вызывает брожение в кишечнике и трудно переваривается. Нельзя есть после сердечного приступа пищу, содержащую холестерин, сахар и животные жиры. Стол при инфаркте миокарда должен включать в себя полезные блюда, которые содержат витамин С, липотропные вещества, калий.

Какие продукты можно есть после инфаркта? После перенесенного сердечного приступа в рационе обязательно должны быть:. Сбалансированная и правильная диета после инфаркта является одним из ключевых факторов в периоде реабилитации. Хлебобулочные изделия необходимо готовить из пшеничной муки только высшего сорта.

Причиной инфаркта миокарда, как правило, становится тромбоз коронарной артерии.

Диета при инфаркте миокарда и лечебное питание после него

В основе заболеваний сердечно-сосудистой системы ССС лежит атеросклероз, накопление липидов. Организм получает их из пищи, основной источник — жиры животного происхождения. Поэтому важно следить за характером и составом еды. Питание после инфаркта миокарда ИМ должно быть еще более продуманным, чем обычно.

Рацион человека должен быть таким, чтобы обеспечить легкий характер питания, но дать достаточное количество энергии для восстановления пораженных тканей. От острейшего до подострого периода больной находится в больнице, соблюдая постельный режим, поэтому поправка калорийности должна быть с учетом этого.

Диетическое питание преследует цель не допустить нагрузки на пищевод, диафрагму и желудок как смежные с сердцем структуры. В его задачи также входит воздействие на повышенное артериальное давление и избыточный вес. Эти факторы способствуют более длительному заживлению и риску повторного ИМ. Рекомендации по питанию после ИМ разделяют для мужчин и женщин. Это связано с тем, что меню для представителей разных полов подразумевает различную пищевую ценность.

Калорийность пищи для лиц мужского пола будет выше, как и требования к содержанию основных веществ. Меню для мужчин должно содержать 90, 60, г белков, жиров и углеводов, соответственно, при калорийности ед. Лечебное питание в этом случае направлено на коррекцию объема продуктов с холестерином. Показатели для женщин: 80, 70 и 30 г по тем же составляющим.

Калораж пищи составляет примерно кКал. Питание преследует цель не допустить повышения значения глюкозы. Составление меню без учета пола неправильно и может создать дефицит или избыток питательных веществ. Конкретные рекомендации дает доктор после оказания неотложной помощи. Особенностью меню для мужчин является сокращение количества жиров в рационе. Мясо в первые недели после ИМ особенно опасно, поскольку создает дополнительную нагрузку на ЖКТ и требует немало энергии для переваривания.

В острейшем периоде требования к пище наиболее высокие. Еда должна быть приготовлена на пару или отварена, перетерта до мелких кусочков. Основа меню — нежирные отвары, каши, пюре из овощей. Из продуктов животного происхождения рекомендуют рыбу, она легко усваивается и соответствует требованиям диеты. В дополнение вводится компот из сухофруктов, отвар шиповника, морсы.

Соль полностью отсутствует. Калораж суточного объема пищи не должен превышать кКал. Через недели диета после инфаркта позволяет вводить нежирное мясо в тушеном виде. Еду уже можно измельчать не так сильно. Рацион дополняется сырыми овощами, ягодами. Количество соли составляет не более 3 г. Суточная калорийность блюд возрастает до кКал. Через 4 недели начинается период рубцевания. Это означает, что диета еще более смягчается, в нее добавляется отварное мясо, ветчина, супы на вторичном бульоне.

Также дополнением служат свежие овощи; сливочное масло до 50 г , добавленное в гарнир; вчерашний хлеб или сухарики. Регенерирующую способность миокарда повышают сухофрукты: курага, чернослив, финики, яблоки.

Компот из них ускорит процесс заживления сердечной мышцы. Для женщин с ишемией миокарда главный враг — холестерин низкой плотности ЛПНП. Он в избытке содержится в трансжирах. Должны быть исключены следующие продукты:. Для снижения показателя ЛПНП рекомендуется употреблять растительное масло, рыбу, птицу белое мясо. Не стоит забывать о клетчатке в овощах и фруктах.

На первом этапе заболевания в пищу включаются кисломолочные продукты, каши с добавлением растительного масла. Для женщин важно значительно сократить количество сладостей.

В дополнение к обычному меню необходимо пить морковный сок с оливковым маслом. Первые компоненты списка вредны даже для здорового человека, а при таком опасном заболевании, как коронарная недостаточность, противопоказаны. Последние, казалось бы, полезные продукты — ягоды и овощи — содержат щавелевую кислоту, повреждающую миокард.

Овощи и фрукты в первые недели подвергаются термической обработке, потом принимаются сырыми. Из овощей предпочтение отдается моркови, репе, тыкве. Из этих продуктов составляется базовое меню.

Супы на мясе запрещены, в основе первых блюд может быть овощной бульон. Лечебное питание начинается уже в стационаре, и для каждого заболевания существуют свои особенности рациона. Чтобы разобраться с ними, разработаны специальные столы. При инфаркте действует диета номер 10И. Пациент должен придерживаться его пожизненно.

Поскольку нагрузка на сердце в процессе еды нежелательна, питание составляется на 5 раз в день: 2 завтрака, обед, ужин и полдник. В целом рецепты в рамках диеты не сложны, но требуют повышенного внимания к потребностям больного. Пациент в это время находится в отделении реанимации.

В первые сутки он может ничего не есть, особенно если в рамках терапии требовалось оперативное вмешательство. Основное требование к самому сложному периоду — снижение калорийности блюд и жидкости, максимальное измельчение, чтобы еду не нужно было даже жевать.

Дополнительно требуется расширение рациона со включением витаминов, микроэлементов, которые требуются для деятельности сердечной мышцы магний, калий. Еда должна подаваться теплой не более 50 0 C , поскольку холодная провоцирует спазм пищевода, что дополнительно травмирует миокард. В первое время меню не отличается разнообразием, поскольку состоит из компонентов отваренных и измельченных.

В списке также нет каш, которые готовятся вначале на воде и протираются через сито, а позже уже делаются с добавлением молока, сливочного масла. Эти продукты — источник клетчатки, помогающей наладить стул, а также пектинов, витаминов и минералов. Поэтому они не запрещены во время терапии коронарных нарушений. Необходимо только обращать внимание на степень измельчения продуктов.

В начальном периоде требуется подача овощей и фруктов в виде пюре, то есть перетертой массы. Для здорового человека орехи являются хорошим вариантом перекуса. Они содержат много жира, поэтому их нужно мало для ощущения насыщения.

Грецкие орехи, например, являются источником йода, что позволяет нормально функционировать щитовидной железе. Но стентирование или перенесенный инфаркт требует исключения или максимального сокращения жиров и углеводов в рационе, поэтому орехи не рекомендованы, особенно в первые 2 месяца после коронарной недостаточности. Период рубцевания длится около 8 недель. На протяжении этого времени необходимо неуклонно соблюдать диету.

Придерживаться рекомендаций по 3 этапу питания можно и в дальнейшем, это будет профилактикой рецидива, повторного инфаркта. Особенно важно обеспечить правильный прием пищи сразу после инфаркта. Не стоит умалять значение диеты: пережевывание еды и двигательные движения пищевода, подъем диафрагмы отнимают силы у пациента, которых и так нет. Если не соблюдать рекомендации по питанию, то у больного увеличивается период рубцевания, может произойти рецидив инфаркта, когда повторная ишемия возникает еще до рубцевания раны на миокарде.

В отсроченном периоде жирная и холестериновая пища ведет к обратному процессу, когда сосуды закупориваются бляшками и отложениями, их просвет сужается. Сердцу с рубцом сложнее прокачивать кровь в таких условиях, появляется разрыв миокарда в том же или другом месте. Статья ни о чем.

Нужно кушать то, это. Какие-то перетертые овощи и так далее. А написать, какой именно нужен завтрак, обед и ужин нельзя? Написать рецепт приготовления, вот, что главное. А так просто статья получается ни о чем. Диетическое питание после инфаркта миокарда В основе заболеваний сердечно-сосудистой системы ССС лежит атеросклероз, накопление липидов. Просмотров: Мы настоятельно рекомендуем не заниматься самолечением, лучше обратитесь к своему лечащему доктору.

Все материалы на сайте носят ознакомительный характер! Казим 12 июня в Алексей 25 октября в Сосуды мозга Вены и капилляры Болезни сосудов Сосуды сердца Профилактика.

Питание при инфаркте миокарда (Илья Мельников)

Диета после инфаркта миокарда делится на два периода: ранний больничный и поздний, начинающийся после выписки пациента. В раннем периоде лечебное питание имеет жесткие ограничения по калорийности, количеству соли и жидкости. После стационарного лечения начинается второй этап диеты, который должен длиться пожизненно, если человек заинтересован в собственном здоровье. Пациенту необходимо придерживаться особой гипохолестериновой диеты, пересмотреть свое пищевое поведение и включить в рацион побольше полезных для сердца и сосудов продуктов.

На стационарном этапе лечения все пациенты после перенесенного инфаркта миокарда или операции на коронарных сосудах установка стента, шунтирование получают диетическое питание.

Название этой лечебной диеты — стол номер 10И по Певзнеру. Она является модификацией обычного лечебного питания, показанного при заболеваниях сердечно-сосудистой системы ый стол по Певзнеру. К разрешенным продуктам лечебной диеты относятся: все нежирные сорта мяса и рыбы на первом этапе только в виде паровых тефтель или котлет , супы и супы-пюре, белковые омлеты, кисломолочная продукция и молоко, фрукты и овощи на первом этапе в виде протертого пюре. Запрещена дрожжевая выпечка, острые и соленые блюда, а также еда, вызывающая перевозбуждение центральной нервной системы в особенности шоколад, чай, кофе.

Соблюдать стол 10И нужно до полной реабилитации, в среднем — месяца для пациентов с мелкоочаговым инфарктом микроинфарктом и месяца после обширного инфаркта миокарда. После окончания лечебной диеты по Певзнеру переходят к обычной гипохолестериновой диете с ограничением соли. Пациенты, перенесшие инфаркт миокарда или стентирование, получают полноценное трехразовое питание в больничной столовой.

Однако, если хочется порадовать близкого вкусной едой, то можно купить и принести продукты с собой во время посещения. Исключение составляют больные, находящиеся в отделении реанимации и интенсивной терапии к ним и вовсе запрещены посещения. Не стоит превышать рекомендуемые указанные лимиты по весу и объему: холодильники в палатах рассчитаны на человек, и уместить продукты для всех пациентов получается с трудом. Больничным режимом также запрещено передавать в стационар блюда, выпечку и консервацию домашнего приготовления.

Это связано с тем, что медицинский персонал не может проследить за сроком годности такой еды. При обнаружении домашней продукции в холодильнике медсестра имеет полное право выкинуть ее. Родственники и друзья пациента должны понимать, что больничная лечебная диета направлена на восстановление организма и улучшение состояния после инфаркта.

Не следует думать, что близкого человека морят голодом и сразу пытаться привезти и передать в стационар запрещенные продукты. Таким пациентам надо приносить не конфеты и выпечку, а полезные диетические продукты: фрукты, творог, йогурты и кефир.

Во время выписки из больницы пациент получает на руки памятку, где содержатся рекомендации по здоровому питанию, двигательной активности и режиму. Диета после сердечного приступа назначается на всю жизнь для минимизации рисков повторного инфаркта.

Стабилизация уровня холестерина и других вредных липопротеидов необходима для того, чтобы предотвратить прогрессирование атеросклероза.

Атеросклеротические бляшки возникают в просвете сосудов тогда, когда в организме нарушается жировой обмен. Коррекция липидного обмена достигается при соблюдении строгой гипохолестериновой диеты. Гипохолестериновая диета подразумевает полный отказ от жирной пищи животного происхождения. Вместо нее акцент делают на овощах и фруктах, а полезные жиры полиненасыщенные получают из диетического мяса и рыбы.

При термической обработке продуктов запрещается использовать жарку на подсолнечном или сливочном масле, предпочтительно тушить или готовить блюда на пару.

Регуляция артериального давления подразумевает полный отказ от соли или уменьшение ее потребления до 5 грамм в сутки 1 ч. Соль — вещество, способствующее повышению давления за счет задержки жидкости в организме, поэтому лечебная диета направлена на снижение ее количества в рационе. Мясо — источник белков и единственный источник незаменимых аминокислот, поэтому полностью отказываться от него нельзя. В рыбе содержатся не только белки, но и омега-3 и омега-6 полиненасыщенные кислоты, которые препятствуют прогрессированию атеросклероза.

Они регулируют баланс жиров в крови, способствуя расщеплению и утилизации вредных липидов, следовательно, и укреплению сосудистой стенки. Разрешены к употреблению любые растительные продукты, однако, следует отдавать предпочтение фруктам и овощам, содержащим самое большое количество пищевых волокон.

Не перевариваемые желудком волокна очищают кишечник и способствуют нормализации стула. Пациентам, преследующим цель похудения, необходимо обращать внимание на калорийность фруктов: бананы и виноград содержат много углеводов, поэтому следует ограничить их употребление.

Каждый день в рационе должна присутствовать кисломолочная продукция. Свежий кефир, ряженка и йогурт содержат бифидобактерии, оказывающие пользу микрофлоре желудочно-кишечного тракта. Еще одним полезным источником белков являются грибы.

Разрешены все их виды, имеет значение лишь способ приготовления. Нельзя употреблять в пищу консервированные грибы содержат много соли. Лучше всего сварить или обжарить на сковороде свежие грибочки без соли и острых специй с минимальным добавлением оливкового масла. В список самых полезных продуктов для сердечной мышцы и сосудов, предотвращающих возникновение предынфарктного состояния, также входят:. Кроме того, пациенты, имеющие сопутствующие хронические заболевания, должны корректировать свой рацион учетом своего состояния.

Так, пациентам с сахарным диабетом первого или второго типа необходимо тщательно следить за количеством потребляемых углеводов и снижать их количество. Диабетикам вместе с солью также нужно полностью отказаться от рафинированного сахара. Людям с гастритом дополнительно запрещается есть кислую еду квашеная капуста, зеленые яблоки, цитрусовые, щи , шоколад и дрожжевую выпечку пироги, булки, пицца и т.

Вопреки распространенному мнению, после инфаркта миокарда разрешены небольшие дозы спиртного. В ходе пятилетнего мета-анализа клинических случаев в кардиологии, было выявлено, что пациенты, употреблявшие в день гр алкоголя в день, имели меньшую вероятность возникновения повторного инфаркта или инсульта.

Дело в том, что алкоголь оказывает защитное действие против атеросклероза. Он препятствует образованию на стенке артерий атеросклеротических бляшек, которые и являются причиной ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда и инсульта. В раннем периоде до 6 первых месяцев после обширного инфаркта алкоголь следует полностью исключить: не стоит забывать, что он может способствовать спазму сосудов и повышению давления.

Через полгода разрешается иногда употреблять небольшие дозы алкогольных напитков. При этом инфарктникам категорически нельзя превышать верхнюю допустимую границу — 30 гр.

В день можно выпить бокал красного вина, рюмку рома или коньяка, а вот от пива стоит отказаться: употребление пива быстро приводит к появлению лишнего веса. Питание пациентов после инфаркта должно быть сбалансированным и содержать все необходимые вещества белки, жиры, углеводы , макро- и микроэлементы. К составлению меню следует подходить ответственно : заранее составить список блюд и рассчитать приблизительную калорийность рациона помогают в этом специальные калькуляторы и таблицы.

Не стоит подходить к подсчету калорий слишком фанатично — допускается погрешность в калорий. Питание должно быть пяти- или шестиразовым: три полноценных приема пищи и два-три легких перекуса. Таким образом, если пациент ложится спать поздно, около , то кушать последний раз можно в Общая калорийность рациона для мужчин составляет калорий. Суточная калорийность рациона у женщин меньше на калорий и составляет примерно ккал. Женщинам репродуктивного возраста запрещается резко снижать ежедневное количество потребляемых жиров.

В рационе должно присутствовать не менее 30 гр чистого жира, иначе возможны сбои менструального цикла. Предлагаем 3 вкусных и простых блюда, которые легко приготовить в домашних условиях. Для пациентов, имеющих пароварку или мультиварку, в первом рецепте рекомендуется отказаться от жарки на оливковом масле и отдать предпочтение приготовлению на пару. Сковороду смазать оливковым маслом, поставить на огонь. Брокколи помыть, разделить на мелкие соцветия, высушить и выложить на сковороду.

Брокколи потушить на медленном огне минут. Перемешать все до однородной массы, затем равномерно вылить на сковороду содержимое миски. Сковороду накрыть крышкой и запекать омлет на медленном огне минут. Посыпать мясо розмарином или тимьяном и сбрызнуть лимонным соком. Накрыть курицу пищевой пленкой и оставить на 30 минут. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. Маринованное мясо переложить на фольгу, посыпать сверху шампиньонами и сыром, затем плотно обернуть фольгой.

По желанию, к курице можно добавить петрушку, сельдерей или укроп. Суп из сельдерея прекрасно подойдет для пациентов, желающих сбросить лишний вес. Кроме того, он обладает легким мочегонным эффектом, избавляя организм от лишней жидкости.

Для его приготовления нужно взять корень и стебли сельдерея, кочан капусты, репчатый лук и куриную грудку. Корень сельдерея очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, затем пассировать вместе с нарезанным луком на сковороде без масла минут. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю и залить 4 литрами воды.

Пока курица доходит до кипения, порезать стебли сельдерея и капусту. После вскипания воды убрать образующуюся пену и добавить нарезанные овощи и поджаренный корень сельдерея. Томить суп на медленном огне минут, за 5 минут до приготовления добавить зелень по вкусу укроп, петрушка. На вопросы отвечает Дмитриева Юлия Сыч - практикующий врач-кардиолог, ответы публикуются раз в неделю. Нажмите, чтобы отменить ответ. Автор статьи: Дмитриева Юлия Сыч - В году с отличием окончила Саратовский государственный медицинский университет имени В.

Смотрите также: Как проводится реабилитация после инфаркта? Как происходит получение группы инвалидности после инфаркта? При каком давлении можно пить Цитрамон? Оцените пользу статьи: 1 оценок, среднее: 5,00 из 5.

Поделитесь с друзьями:. Добавить комментарий. Ваше имя:. Нажимая на кнопку "Отправить", я соглашаюсь на обработку персональных данных. Постный борщ с кусочком хлеба из цельнозерновой муки, котлета из куриного фарша со свекольным салатом.

Комментариев: 5

  1. Юрий П.:

    так и не понял эти 6 способов повышают тестостерон по времени на сколько?

  2. naine_47:

    lyutsiya.gagarina, возможно, самое время заняться своим здоровьем, но у пенсионеров с деньгами обычно, туго. А вот фраза Ваша о работе в интернете меня заинтересовала. Интернет для хобби Вы имели в виду или в смысле подработки.

  3. Zinaida:

    очень интересно и вовремя. Но где народные средства?

  4. darya-rostov:

    Игоря Иртеньева, сравнивающего тогдашнее и теперяшнее время :

  5. Обыватель:

    заметил, что чаще хочется хрустеть после употребления соли с пищей, чем больше, тем чаще хочется перехруснуть. Никакого увеличения суставов не замечено, хоть и очень долго хрущу, если не хрустеть то суставы начинают как бы деревенеть, тянуть и крайне не приятно чувствовать. Мне думается если мозг дает такие сигналы на хруст, то это стоит сделать. Интересно другое – если не хрустеть долгое время, т.е. тупо не обращать внимание на тянучесть, то может все встанет на место и восстановятся суставы и перестанет хотеться хрустеть ими…. не знаю. Но крайнее чувство одеревенелости просто тянет похрустеть и шеей и суставами, особенно кистей и чуть пальцев, суставы одни и те же. Меньшее поедание соли явно улучшает в этом плане состояние, не так часто хочется хруснуть.