Диета без желчного пузыря после операции

Камни, которые не поддались консервативному лечению, — главное показание к удалению желчного пузыря. Врачи успокаивают: пациенты, перенесшие такую хирургическую процедуру, быстро восстанавливаются. И если следуют рекомендациям врача и правильно питаются, могут жить полноценно.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета после удаления ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ - что можно и нельзя

Решила поделиться с вами простыми рекомендациями по поводу того, какую рекомендуется соблюдать диету после удаления желчного пузыря. Довольно часто мы вынуждены менять свои пищевые привычки из-за резкого ухудшения здоровья. Диета после удаления желчного пузыря является осознанной необходимостью для каждого, кто перенес такую операцию. Это связано с тем, что пищеварительная система без одного из органов не сможет работать так же, как и прежде. Правильное питание позволит не перегружать организм.

В отличие от других систем, рассчитанных именно на похудения, этот рацион не имеет конкретной длительности: соблюдать его нужно всю жизнь.

Принцип этого пищевого режима заключается в предотвращении застоя желчи в протоках, которой негде собираться после удаления пузыря. Чтобы этого добиться, нужно есть 5 — 6 раз в день, причем с равными промежутками, но обязательно небольшими порциями, которые легче перевариваются и не вызывают тяжести в желудке.

Также после операции придется практически полностью отказаться от любых животных жиров: в их расщеплении активно принимала участие желчь. Без пузыря она становится более густой и вязкой, в ней уменьшается количество ферментов, поэтому с бараниной, свининой, салом организм просто не справится.

Очень важна и температура принимаемой пищи. Слишком холодное блюдо способно спровоцировать спазмы в желчных путях, так что с такими блюдами стоит быть предельно осторожными. Диета после удаления желчного пузыря не должна включать в себя жареную пищу. В идеале готовить нужно на пару, отваривать или тушить блюда. Из своего повседневного меню нужно исключить многие продукты, которые организм не сможет нормально переваривать без помощи удаленного органа. Отказ от них позволит поддерживать прекрасное самочувствие и сохранить здоровье.

К запрещенным продуктам в рационе относятся:. Рекомендованные для рациона продукты. Основу питания после операции должны составлять следующие продукты:. Общая калорийность рациона не должна быть очень низкой: оптимальное значение от до ккал. Пищу нужно готовить тщательно, чтобы она не была плохо проварена это касается мяса, рыбы или яиц, а также некоторых овощей. К столу следует подавать теплые, а не холодные или горячие, чтобы не вызвать спазмов в желчных путях.

Варианты рациона можно комбинировать как угодно, чтобы питание было максимально разнообразным и сбалансированным, и не вызывало негативных эмоций. В примерном меню дано несколько блюд для каждого приема, на выбор. Сразу после пробуждения: - Теплый чай не крепкий ; - Подогретый компот. Завтрак: - Овощной салат; - Каша; - Пюре или вареный картофель; - Винегрет; - Отварное мясо или рыба; - Белковый омлет на пару.

Пить можно молоко, чай или не охлажденный сок. Пить можно компот, сок, чай. Диета после удаления желчного пузыря должна быть подобрана врачом с учетом всех сопутствующих заболеваний пациента, его индивидуальных особенностей, возраста и других факторов. Обязательно следует придерживаться рекомендациям специалиста. Берегите себя! Понравилась статья? Вам не сложно, а мне приятно :. Кулинарные записки обо всём 22 subscribers.

В данной статье мы рассмотрим главные аспекты жизни после удаления желчного пузыря.

Диета после удаления желчного пузыря

После любого оперативного вмешательства на органах брюшной полости требуется коррекция питания. Удаление желчного пузыря — это операция, после которой необходимо не просто слегка изменить меню на некоторое время или применить диету. Возникает необходимость пересмотреть само отношение к пище, сменить концепцию питания. Это тот случай, когда от правильного меню и распределения порций в течение дня напрямую зависит благополучие всей системы пищеварения.

Именно хорошо организованный распорядок питания в подавляющем большинстве случаев адаптирует ЖКТ к работе в новых условиях, помогает выработать новые пищеварительные рефлексы. Выздоровление после операции по удалению желчного пузыря зиждется на нескольких фундаментальных постулатах:.

Ограничения в самом широком диапазоне показаны в первые дни после удаления желчного пузыря. Со временем происходит расширение меню, питание становится разнообразным и снова приносит удовольствие. Этот период реабилитации позволяет расширить рацион еще больше.

Но важно соблюдать правила и рекомендации. Данного меню нужно придерживаться после окончания первой недели после выписки из больницы и до истечения 30 дней.

Рацион становится более разнообразным, однако, периодичность и частота приемов пищи не изменяется. На этом этапе за питанием прооперированного пациента внимательно следят медицинские работники. Поэтому нарушения встречаются редко. Для первичного заживления внутренних швов требуется минимальная активность в ЖКТ, поэтому в первые сутки питание не положено. Показано смачивание жидкостью слизистых в первые часы, полоскание рта, начиная с 7-го часа после удаления желчного пузыря, а затем питье через 12 часов небольшими дозами.

Диета после удаления желчного пузыря методом лапароскопии, коим проводится большинство операций, предусматривает быстрое восстановление активности, а значит, и потребность в питании. Со вторых суток в меню пациента небольшие порции кашицеобразной пищи. Это могут быть жидкие каши на воде или картофельное пюре без молока и масла, овсяный или ягодный кисель некислый , протертые отварные овощи.

Диета в стационаре строгая, она — основа успешной реабилитации. Лапароскопия — мелоинвазивный способ операции. Во время нее используют специальное оптическое оборудование и микрохирургический инструментарий. Все приспособления вводят в тело больного через специальные отверстия. После операции на кожу накладывают минимальное количество швов, что обеспечивает хороший косметический эффект, минимальные размеры рубцов.

Подготовка к вмешательству подразумевает легкое питание за сутки перед операцией, полное ограничение еды и жидкости с вечера накануне. Медикаментозная подготовка — препараты, подавляющие газообразование и микроклизма для очищения кишечника вечером накануне и в день операции.

Перед вмешательством пациент должен принять душ. Лапароскопическое удаление желчного проводят под общим наркозом. Вводят его инъекционно или аппаратно-масочным способом. Пациент засыпает перед операцией и просыпается после нее. В брюшной полости хирург делает несколько проколов: 1 в околопупочной области через него будут введено оптическое оборудование и 3 — для аппаратуры. Электрокоагуляцией прижиганием тканей отделяют желчный пузырь, проток, питающую пузырь артерию.

Внутренние кровотечения предотвращают путем клипсования. Это современная альтернатива накладыванию внутренних швов. После извлечения всех приборов и иссеченных тканей, отверстия зашивают, заклеивают специальным пластырем. Пациент 2 часа находится в отделении интенсивной терапии, где специалисты контролируют его состояние и выход из наркоза.

В это время любая еда и питье запрещены. При необходимости пребывание в реанимации могут продлить. В ходе операции специалисты принимают решение о необходимости дренирования подпеченочной области. Если это требуется — оставляют в животе пациента специальную мягкую трубку, через которую будет выходить выделяемый поврежденными тканями экссудат. Диета в этот период переходит под контроль самого пациента.

Врач только дает рекомендации, что можно есть после удаления желчного пузыря на этом этапе, но не может отслеживать ни процесс приготовления, ни качество, ни периодичность. А между тем, меню выздоравливающего претерпевает изменения в сторону увеличения разнообразия. В это время уже можно включить в меню кисломолочные продукты невысокой жирности, снятое молоко. Постепенно вводят рубленое мясо без жира. Начинают с птицы: с тушки курицы или индейки снимают кожу с подкожным жиром, и тогда их мясо становится диетическим.

Затем добавляют телятину, нежирную свинину и говядину. Очень хорошим продуктом для диеты является конина — жир, даже скрытый в нем практически отсутствует, вкусовые показатели высокие. Это отличный источник полноценного белка, но в продаже встречается редко. Другие виды мяса также допустимы при условии удаления жировых прослоек: крольчатина, баранина, лосятина, оленина, дичь после вымачивания. Использование субпродуктов во время диеты ограничивается печенью после тщательного вырезания соединительной ткани и жира.

Мозги употреблять запрещено из-за высокого содержания липидов. Рыба на амбулаторном этапе диеты разрешена нежирная. Предпочтительны тресковые породы: треска, пикша, путассу, минтай, судак. Употребление хлеба ограничивают граммами в день. Его рекомендуют есть подсушенным или в виде сухарей. В составе хлеба пока не должно быть отрубей и дрожжей. Овощи в амбулаторный период употребляют хорошо проваренными во избежание грубого воздействия на органы ЖКТ. Сладости в меню после удаления желчного пузыря ограничены, но не запрещены: в чай добавляют сахар или мед.

Категорически нельзя после операции шоколад, на амбулаторном этапе диеты даже черный какао. Полностью исключать липиды из меню не следует: некоторые витамины без них просто не усваиваются организмом. Предпочтение отдают растительным жирам.

Не обязательно использовать непременно дорогое оливковое масло — не всем нравится его вкус. Вполне можно употреблять подсолнечное или любое другое привычное. Главное, чтобы продукт был хорошего качества. Использование в питании небольшого количества постного масла в качестве заправки к овощам после удаления желчного пузыря принесет только пользу.

Источником липидов животного происхождения служат молочные продукты, даже с пониженным содержанием жира. Выписываясь из больницы, пациент получает документацию и рекомендации доктора. Среди них советы по ограничению физической активности и диетическому питанию.

Это основные моменты, соблюдать которые необходимо. Чем точнее следовать указаниям доктора, тем быстрее восстановится организм, а пациент сможет жить полноценной жизнью. После лапароскопии больной должен в домашних условиях регулярно обрабатывать швы.

Для той цели подходят те же растворы, которые используют в больнице. Обработку проводят дважды в сутки: утром и вечером, после душа. Во время гигиенических процедур нельзя тереть мочалкой швы или обрабатывать их гелем. Достаточно обычного ополаскивания теплой водой. После снятия швов спустя дня после выписки , раны необходимо продолжать обрабатывать до полного заживления. Лучше заклеивать раневую поверхность прозрачным дышащим или бумажным пластырем с повязкой.

Ограничения физической активности актуальны в течение месяца после вмешательства. Пациент должен отказаться от любых спортивных упражнений, тяжелого физического труда, не поднимать тяжести более 4 кг весом. Если назначено медикаментозное лечение, важно вовремя и регулярно принимать препараты. Зачастую это спазмолитики Но-Шпа, Бускопан и препараты урсодезоксихолиевой кислоты. Пренебрежение лекарствами чревато осложнениями и медленным восстановлением пищеварения. Ограничение физических нагрузок на месяц — не прихоть врачей.

После вмешательства на местах разрезов формируются рубцы. Достаточно крепкими они становятся только по истечении 28 дней. Дальнейшая жизнь подарит здоровье и новые гастрономические возможности диеты.

В первые полгода происходит практически полная адаптация организма к жизнедеятельности без желчного пузыря. За это время создается алгоритм рефлекторной перистальтики и продвижения желчи. Протоки формируются в нужном размере и больше не расширяются. На восстановительном этапе возможны редкие исключения из правил диеты — тестирование организма на прием тех или иных продуктов.

По реакции организма решается вопрос о введение блюда в меню или исключении. Первый прием любого продукта проводят в минимальном количестве — буквально чайную ложку. Тогда бурная реакция маловероятна. Увеличение порции проводят медленно. Самое главное в этот период — соблюдение режима питания.

При кажущемся благополучии большие промежутки времени между приемами пищи могут обернуться желудочно-кишечным расстройством, и то и приступом печеночной колики. К этому времени дробное питание уже не воспринимается как неудобство или часть диеты — оно становится элементом образа жизни.

Организм функционирует в установленном режиме, человек чувствует себя здоровым.

Список продуктов и меню для диеты после удаления желчного пузыря

Независимо от того какая техника выполнения холецистэктомии используется — лапароскопия или традиционная открытая холецистэктомия, диета в послеоперационный период является важнейшей составляющей лечебно-восстановительного периода и особенно важными являются первые дни после оперативного вмешательства. После операции в течении часов категорически запрещается пить какую-либо жидкость.

Разрешается лишь смачивать губы пациента водой, а немного позже через часов разрешается полоскать ротовую полость травяными настоями. Через 12 часов и до утра следующего дня после операции разрешается пить каждые минут негазированную воду маленькими порциями глотка общим объемом не более мл. Питание до 8 раз в день, порциями г. Из жидкостей можно употреблять соки яблочный, тыквенный и чай с сахаром. На 6 — 7 сутки вводят протертые каши гречневую, овсяную , отварную измельченную рыбу и мясо, нежирный протертый творог, овощное пюре, кисломолочные продукты.

При выраженном воспалительном процессе на сутки может назначаться противовоспалительный вариант 5 стола — Диета 5В. Ее особенностью является ограничение количества принимаемой пищи. Калорийность диеты на уровне ккал г белков, г жиров, г углеводов. Все блюда подаются исключительно протертыми без бульона и добавления сливочного масла: различные виды слизистых крупяных супов, полужидкие протертые каши с включением небольшого количества нежирного молока, желе, компоты протертые, соки овощные.

Далее включают в рацион небольших количествах тщательно протертое паровое мясо, приготовленное на пару, отварную рыбу, нежирный творог, сухари или подсушенный хлеб пшеничный. С целью усиления выделения желчи вводят овощи в виде винегрета и салатов, заправленные растительными нерафинированными маслами. В рационе резко ограничиваются практически все легкоусвояемые углеводы, поскольку их прием способствует развитию застоя желчи конфеты, варенье, сахар, мед и овощи, в составе которых содержится щавелевая кислота и эфирные масла в больших количествах щавель, шпинат, цитрусовые.

С целью стимуляции желчеотделения в рацион включают овощи, ягоды и фрукты, куриные яйца не боле одного. Калорийность рациона на уровне ккал г белки, 90 г жиры, г углеводы. Употребление соли на уровне г, жидкость — 1,5 л. При желчнокаменной болезни часто возникают сопутствующие заболевания прилегающих внутренних органов — двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, желчных путей: дуоденит , холангит, панкреатит , дискинезии.

И часто на этом фоне после холецистэктомии развивается постхолецистэктомический синдром дисфункция сфинктера Одди , который сопровождается постоянным выделением низко концентрированной желчи в просвет двенадцатиперстной кишки с дальнейшим присоединением патогенной микрофлоры и развитием воспалением ее слизистой, что приводит к появлению боли, нарушению пищеварения и расстройствам кишечника. Эти последствия удаления пузыря также корректируются питанием.

В этом случае необходимо уменьшить процесс желчеотделения, что достигается снижением количества жиров до 60 г за счет полного исключения из рациона любых твердоплавких животных жиров и растительных масел. Снижается также потребление экстрактивных веществ, легкоусвояемых углеводов, грубой клетчатки, поваренной соли и жидкости до 1,5 литров в сутки.

При воспалении поджелудочной железы после холецистомии назначается Стол 5П. При этом в рационе увеличивается содержание белков до грамм и ограничивается жирная и углеводная пища.

Общая калорийность диеты снижена до Ккал. Исключаются горячие, сладкие, острые, кислые и сильно жирные блюда, вызывающие стимуляцию поджелудочной железы и продукты, содержащие много клетчатки, пуриновых оснований и экстрактивных веществ. Ее применяют на протяжении суток до момента исчезновения болей и диспепсических явлений. Общая характеристика — сниженная калорийность до — Ккал за счет ограничения употребления жиров растительное масло и также продукты, богатые холестерином.

Снижается в рационе и употребление легко всасываемых углеводов. Полностью исключаются из рациона продукты, содержащие пурины, азотистые экстрактивные вещества, грубую клетчатку.

Легкоусвояемые белки не ограничиваются. Количество соли — не более шести грамм. Пища готовится методом приготовления на пару или варкой. Питьевой режим — до 2-х литров жидкости в день. Пятиразовый режим питания, порции не более г с одним разгрузочным днем в неделю.

Химический состав: 90 г белки, 60 г жиры исключены растительные жиры , г углеводы. Общая калорийность рациона составляет около ккал. В рацион вводятся липотропные белковые продукты нежирное мясо, яичные белки, рыба, творог , пшеничные отруби, растительные рафинированные масла, овощи.

Полностью исключают тесто сдобное, молоко цельное, животные тугоплавкие жиры, пряности. Пища запекается или варится, масла добавляют исключительно в готовые блюда, измельчение необязательно. Ограничиваются трудно усваиваемые растительные продукты: все виды бобовых, редька, грибы, щавель, редис, чеснок, зеленый лук, шпинат, консервированные и маринованные овощи. Исключаются острые и жирные закуски, мороженое, кондитерские изделия, шоколад, какао, алкоголь содержащие напитки, кислые ягоды, черный кофе.

Его можно видоизменять, соблюдая способы обработки продуктов и технологию приготовления блюд в пределах списка разрешенных к употреблению продуктов. Питание 6 разовое, в рационе должны чередоваться белковые блюда говядина, индейка, курица, рыба, творог и углеводные, приготовленные на основе различных круп. Диетическое питание должно быть максимально разнообразным и вкусным, включать все разрешенные продукты. Рецепты при удаленном желчном пузыре можно изменять в соответствии со своими вкусами и предпочтениями.

Главное — соблюдать технологию приготовления блюд и использовать исключительно разрешенные продукты. Ниже приведены некоторые рецепты диетических блюд. Приготовить бульон из мелко нарезанных овощей. Добавить овсяную крупу и варить еще минут. Посолить, добавить зелень и сливочное масло. Курятину отварить с овощами. Мясо измельчить.

В полученный бульон ввести сметану, взбить блендером до состояния пюре, посолить, добавить зелень и кусочки мяса. Подавать с подсушенным хлебом с мелко натертым сыром. Замочить в молоке хлеб. Измельчить рыбу до фарша, добавить отжатый хлеб, яичный белок и посолить. Хорошо вымешать фарш.

Сформировать котлеты и запечь в духовом шкафу или отварить на паровой бане. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре или тушеные овощи. Мясо отварить до готовности, пропустить через мясорубку. Яйца взбить, влить молоко и тщательно перемешать, посолить. Смешать мясной фарш со взбитой смесью.

Форму предварительно смазать сливочным маслом и влить в нее яично-мясную смесь. Варить на пару. В блендере взбить творог, ввести манку, сахар, яйца, сухофрукты. Все перемешать. Форму предварительно смазать сливочным маслом, выложить готовую массу и запекать в духовке минут. Для соуса взбить в блендере любые ягоды, добавить сахар. Подавать с соусом или вареньем.

Яблоки вымыть и удалить сердцевину яблока. Заполнить выемку измельченными сухофруктами, посыпать корицей, добавить немного сливочного масла и меда. Запекать в духовке до готовности. После удаления желчного пузыря нужно практиковать разумную физическую активность: утреннюю гимнастику, ходьбу.

В первые полгода не допускаются интенсивные нагрузки на мышцы пресса. В первый месяц после лапароскопической холецистэктомии разрешено поднимать не более двух килограммов. Через 6 месяцев особых ограничений для естественной физической активности нет. Многие жалуются на частые запоры после операции.

При появлении запоров советуем включать в дневной рацион черносливин, которые необходимо замочить в стакане теплой воды и оставить на ночь при комнатной температуре, накрыв блюдцем. Утром выпейте всю воду и съешьте чернослив можно в два приема. После первого месяца, как правило, рацион больного расширяется, и многие пациенты начинают нарушать диету, чем совершают серьезную ошибку. Диета после холецистэктомии в первые три месяца является обязательной, поскольку в этот период функциональная активность органов пищеварения изменяется.

После холецистэктомии во время отсутствия пищи в тонком кишечнике исчезает возможность депонирования желчи. При этом из-за отсутствия возможности для ее концентрации изменяются свойства желчи, что сказывается на функции ЖКТ. Именно эти особенности учтены в диетической программе. Поэтому на вопрос сколько соблюдать данное лечебное питание, можно ответить: минимальный срок — три месяца.

Последствия несоблюдения диеты после холецистэктомии могут быть очень серьезными. Чаще всего, у пациента развивается постхолецистэктомический синдром со всеми вытекающими последствиями. Если говорить в целом, то после удаления желчного пузыря нельзя пренебрежительное относится к своему питанию. Рацион и режим питания необходимо изменить навсегда. Конечно, со временем многие требования упрощаются, однако основные принципы должны соблюдаться. Это позволит вам в оптимальном режиме поддерживать функцию печени и выделение желчи, нормализовать работу всего ЖКТ и предотвратить появление запоров , вздутия живота , горечи во рту, часто встречающихся после холецистэктомии.

Многих женщин, стремящихся похудеть интересует вопрос, можно ли голодать если удален желчный пузырь. Нет, лечебные голодания категорически противопоказаны лицам после холецистэктомии. Им крайне необходимо дробное питание. При отсутствии желчного пузыря не происходит естественного накопления желчи — она постоянно поступает в просвет кишечника, а при голодании и отсутствии пищевого субстрата в кишечнике желчь будет повреждать слизистую кишечника.

Голодание — удел здоровых людей. Отзывы подавляющего числа пациентов после холецистэктомии подтверждают необходимость и благоприятное влияние лечебного питания на состояние ЖКТ. Лечебная диета позволяет пациенту быстрее восстановится и нормализовать свой образ жизни:.

Операция О центре Врачи Отзывы Цены Статьи Что такое холецистэктомия Желчекаменная болезнь - способы лечения Лапароскопия Питание после удаления желчного пузыря Камни в желчном пузыре Желчный пузырь Полипы в желчном пузыре Воспаление желчного пузыря Приступ холецистита Острый холецистит ПХЭС Не работает желчный пузырь Больничный после удаления желчного пузыря Утолщение стенок желчного пузыря. Оставьте заявку на прием.

Диета после удаления желчного пузыря: меню на каждый день

Во время восстановления после холецистэктомии больной должен соблюдать диету, назначенную хирургом по итогам операции.

В ее основе щадящая пища в тушеном, вареном и пареном виде. Несмотря на отсутствие желчного пузыря, печень продолжает вырабатывать желчь. Когда желчный пузырь работает, она поступает в кишечник периодически, по мере необходимости. При холецистоэктомии желчь стекает постоянно, не имея возможности скапливаться в желчный пузырь. Диета после холецистэктомии — неотъемлемая часть терапии. Она предписана в послеоперационный период, оказывает щадящее воздействие на ЖКТ, уменьшает отделение желчи и предупреждает застойные явления.

В противном случае после первого удаления камней потребуется повторная операция. После операции необходим сбалансированный рацион, понижающий холестерин в крови и нормализующий процессы желчевыделения.

Если реабилитационный период проходит без осложнений, функции желчного берут на себя протоки — внутрипеченочный и желчный. Это позволяет пациенту перейти со строгой диеты на обычное питание с некоторыми ограничениями. Энергетическая ценность рациона должна соответствовать физиологической норме. Калорийность в зависимости от варианта рациона составляет от до кКал. Предназначение диеты, предписанной при лапароскопии желчного пузыря , — стимулировать отток желчи и предупреждать появление новых конкрементов в желчевыводящих путях.

Существует протертый с механическим щажением органов пищеварения и непротертый вариант 5-го стола. Диета с полным голоданием запрещена. Постоянно стекающая желчь разъедает внутреннюю оболочку кишечника, если там нечего переваривать. В течение четырех часов после пробуждения от наркоза больному нельзя ничего пить. Через часов разрешено прополоскать рот отваром трав.

Питание в первые дни после удаления желчного пузыря практически исключается. Через сутки можно пить воду по несколько глотков. На 2-й день разрешены компот без добавления сахара, слабо заваренный чай, обезжиренный кефир.

Полстакана жидкости употребляют примерно раз в 3 часа. Диета по дням после удаления желчного пузыря путем лапароскопии прописывается с третьих суток. Пациента отпускают домой, снабдив предписаниями врача-гастроэнтеролога. В этот период требуется:. Цель диетических рекомендаций — предупредить застой желчи и разбавить концентрацию. Можно добавить в ежедневный рацион кисломолочные напитки, сухие крекеры и галеты, овощи полужидкой консистенции, перетертый творог. Разрешено съесть подсушенный ломтик пшеничного батона и отварной мясной фарш.

Объем жидкости доводят до 2 л: пьют отвар шиповника, слабо заваренный чайный напиток, свежевыжатые овощно-фруктовые соки, разбавленные водой.

Не всем больным подходит такой рацион, у некоторых возникают поносы, вздутие живота и метеоризм. Осложнением является постхолецистэктомический синдром — возникшая вследствие операции патология. Тогда назначается еще более деликатная и щадящая диета 5Щ. Кисломолочные напитки особенно важны для нормализации микрофлоры кишечника и изменения реакции желчи в щелочную сторону.

Рекомендовано воздержаться от употребления жирного творога. Исключаются: ржаной хлеб, овощи и фрукты, не подвергавшиеся тепловой обработке. Острая, соленая, кислая, жирная и жареная пища не разрешается.

Блюда не обязательно перетирать, продукты можно запечь или потушить. Диета допускает употреблять отварной картофель, крупы и макароны. Ежедневно нужно пить кисломолочные напитки. Фрукты, которые можно есть после удаления желчного пузыря, должны быть сладкие, цитрусовые не едят. В рацион включают овощи и ягоды: морковь, кабачки, арбузы.

Через три месяца диеты после холецистэктомии впервые позволяются сладости — немного меда и сухофруктов кураги, чернослива. Из того, что можно есть через полгода после удаления желчного пузыря, легко составить физиологически полноценный разнообразный рацион. Организм восстанавливает после операции, произошла адаптация, и диета уже имеет послабления. Умеренно разрешены сладости. С осторожностью нужно относиться к животным жирам, яйцам и молоку.

По истечении 2 лет пациент постепенно возвращается к стандартному питанию с некоторыми ограничениями. Нужно помнить, что больной находится в зоне риска и нарушение диетических рекомендаций чревато появлением новых конкрементов в желчевыводящих путях.

Список запрещенных продуктов все еще является актуальным, алкоголь практически полностью исключен. Человеку, ведущему активный образ жизни, в рационе необходимы животные белки. Работнику умственного труда полезны рыба, злаки, мед. Пожилому пациенту требуется простое и легкоусвояемое питание — супы на овощном отваре, каши, кисломолочные продукты.

После удаления желчного рекомендовано особое меню. Она заключается в легкоусвояемом рационе, который подойдет ослабленному человеку. Диета разработана основоположником советской диетологии М. За последние годы методика менялась и уточнялась, но основные принципы остаются прежними. Применение диеты обеспечивает химическое щажение печени при сбалансированном полноценном рационе.

Пищу необходимо проварить, запечь, тушить, приготовить на пару или в аэрогриле. Соль употребляется умеренно г. Исключены бараний, свиной и говяжий жиры, сливочное и растительное масла. Пищу тщательно перетирают для уменьшения механического воздействия на органы пищеварения.

Как и в предыдущей модификации диеты, пищу готовят полужидкой консистенции, перетирают. Возможны однородные крупяные супы и вязкие каши с добавлением молока, но без сливочного масла. Овощные, мясные и рыбные пюре, омлеты, обезжиренный творог, сухарики. Пить разрешается настои из сухофруктов, натуральные овощно-фруктовые разбавленные соки. Рацион под номером 5П предназначен для торможения процесса желчеотделения. Этот стол предписывается при постхолецистэктомическом синдроме.

После операции на желчном пузыре кислотосодержащая желчь стекает по протокам перстной кишки, вызывает воспаление слизистых. Следствием будут болезненные ощущения, нарушенное пищеварение и расстройство кишечника. Блюда готовят в протертом виде или полужидкой консистенции. Исключают любые твердоплавкие животные жиры и растительные масла, сырые фрукты и овощи, крепкие бульоны. Исключают растительные жиры и грубую клетчатку. Блюда готовят на пару, отваривают, подают в полужидком протертом виде.

Рацион предусматривает один разгрузочный день в неделю. Это липотропно-жировой стол. Цель: усиление перистальтики в кишечнике со стимуляцией желчеотделения. Назначается пациентам с сахарным диабетом СД. Рацион направлен на нормализацию обмена веществ в организме. Энергетическая ценность при стандартном весе больного составляет кКал, при избыточной массе тела — кКал. При СД запрещено все, что содержит сахар. Исключению подлежат печенье, конфеты, хлебобулочные изделия, макароны, сладкие фрукты.

Ограничивают продукты с высоким гликемическим индексом — картофель, вареную морковь, томаты и свеклу. Разработана для пациентов с такими болезнями, как подагра, мочекаменная.

Цель: нормализовать пуриновый обмен, минимизировать синтез мочевой кислоты и соли. Треть допустимой нормы по жирам — растительные масла. Соль не более 10 г, питьевая норма 1, л жидкости. Запрещаются продукты с щавелевой кислотой. Пища, содержащая пурины, — печень, легкие и другие субпродукты, должна быть исключена.

Алкоголь и пиво запрещены. Ограничены белки и тугоплавкие жиры. При приготовлении мяса, рыбы или птицы их отваривают, бульон запрещен. Питание не менее 4 раз в день, между приемами пищи обязательно питье. Допустимый перечень достаточно велик и дает возможность составить полноценный сбалансированный рацион. Не рекомендованы продукты, стимулирующие повышенное отделение желчи, трудно усваиваемая и тяжелая пища.

Спиртные напитки не относятся к тому, что можно пить после удаления желчного пузыря. В первый год после операции алкоголь употреблять не следует в любой форме. В виде исключения позволяется немного сухого или полусухого вина.

Крепкие напитки исключаются полностью.

Питание после удаления желчного пузыря: диета, меню, рецепты

У здорового человека желчь синтезируется печенью и по протокам поступает в желчный пузырь. В нем происходит сгущение или концентрирование желчи. При принятии пищи желчный пузырь выделяет через протоки в двенадцатиперстную кишку количество желчи, требующееся для обеспечения нормального пищеварения. Холецистэктомия существенно меняет процесс пищеварения.

Пузырь удален, и желчь попадает в двенадцатиперстную кишку сразу из печени по внутри- и внепеченочным желчным протокам. В результате в просвет кишки попадает желчь другого состава. Это отрицательно сказывается на перистальтике и приводит к сбоям в пищеварительном процессе. Такая желчь является сравнительно жидкой, она не защищает в должной мере кишечник от микроорганизмов, что приводит к повышенному риску дисбактериоза.

Главной целью правильного рациона после удаления желчного пузыря является нормализация желчевыделения и переваривания еды. Чтобы избежать неблагоприятных последствий операции, необходимо скорректировать режим приема пищи и сам рацион. После удаления желчного пузыря выделяемой желчи хватает для переваривания существенно меньшего объема пищи, поэтому переедание может иметь неприятные последствия. Несоблюдение режима питания, предписанного врачом после проведения холецистэктомии, чревато присоединением других проблем желудочно-кишечного тракта нарушение функции кишечника, желудка, пищевода, поджелудочной железы и пр.

Лечебное питание особенно значимо для пациентов, перенесших холецистэктомию в связи с калькулезным холециститом. Неправильное питание, значительное потребление жареной и богатой животными жирами пищи могут привести к повторному образованию желчных камней уже в протоках.

Продолжительность пребывания в стационаре во многом определяется технологией выполнения холецистэктомии. Золотым стандартом в лечении холецистита является лапароскопическая холецистэктомия. Этот вид операции выгодно отличает минимальное травмирование и укороченное пребывание в стационаре обычно дня. К сожалению, лапароскопическая холецистэктомия не всегда может быть проведена из-за особенностей течения заболевания и индивидуальных особенностей анатомического строения желчного пузыря и протоков.

По этой причине врач вынужден прибегать к открытой лапаротомической холецистэктомии. Повышенная инвазивность этого подхода к удалению желчного пузыря приводит к более значительным ограничениям в режиме питания в первые недели после операции. После лапароскопической холецистэктомии пациент проводит 2 часа в отделении интенсивной терапии, восстанавливаюсь после наркоза. Затем его переводят в условия палаты, где проводится надлежащая послеоперационная терапия.

Первые 5 часов пациенту запрещено подниматься с кровати и пить. Начиная с утра следующего дня разрешено пить простую воду маленькими порциями до 2 глотков каждые 15 минут.

Вставать можно примерно через 5 часов после операции. Это допустимо делать только при отсутствии слабости и головокружения. Первые попытки подъема необходимо предпринимать только в присутствии медсестры. Начиная со следующего дня пациенту можно перемещаться по палате и начать принимать пищу. Допустимо употребление только жидкой пищи овсянка, кефир, диетический суп. Постепенно пациент возвращается к обычному режиму приема жидкости — это важно для разбавления желчи. Первую неделю после операции важно полностью исключить употребление следующих продуктов и напитков:.

В питании пациента в стационаре присутствуют разнообразные маложирные кисломолочные продукты: йогурт, творог, кефир, простокваша. Также в рацион постепенно вводятся гречневая и овсяная каша на воде, пюре из картофеля, перетертая вареная нежирная говядина, измельченное белое мясо курицы, морковное суфле, блюда из свеклы, постные супы, бананы и запеченные яблоки. Обычно после лапароскопической холецистэктомии пациент выписывается уже на сутки. В домашних условиях необходимо организовать правильное питание с учетом рекомендаций, данных при выписке.

Пища должна приниматься небольшими порциями, раз в день. Приемы пищи желательно выстроить в определенный график, это снизит нагрузку на пищеварительный тракт.

Последний прием пищи должен быть не менее, чем за 2 часа до отхода ко сну. Для нормализации пищеварения необходимо обеспечить обильное питье на протяжении всего дня общее потребление жидкости — 1,5 литра. Оптимальным питьем являются стерилизованные некислые соки с мякотью, отвар шиповника и минеральная вода, марку который лучше согласовать с врачом.

Основной акцент в питании делается на протертых мясных, рыбных и овощных блюдах, приготовленных на пару. Еда не должна быть горячей или холодной.

Первые дни после операции по удалению желчного пузыря диета является максимально ограниченной и консервативной. На е сутки — плавный переход между хирургическими диетами 1а и 1б иногда называют 0б и 0в. Примерное меню на один день для хирургических диет 1а и 1б приведено ниже.

Первый месяц после операции особо важен для восстановления нормальной работы пищеварительного тракта пациента и улучшения общего самочувствия. Именно этот отрезок времени является ключевым для нормализации пищеварительных функций организма. Поэтому на его протяжении необходимо тщательно соблюдать рекомендации, предписанные врачом.

Таковые включают не только требования к организации питания, но и комплекс мер по обеспечению надлежащей физической нагрузки, медикаментозной терапии и уходу за ранами. После проведения лапароскопической холецистэктомии соблюдение диеты обычно необходимо на протяжении 1 месяца.

Затем по согласованию с гастроэнтерологом могут быть сделаны послабления в диете, расширен спектр употребляемых продуктов, сняты ограничения в питании. При открытой полостной холецистэктомии период жестких ограничений в питании продолжительнее, чем при холецистэктомии. Независимо от типа проведенной операции на протяжении первого месяца рекомендуется исключить из питания:. Также в этот период рекомендовано полностью отказаться от табакокурения, так как оно замедляет послеоперационное восстановление организма.

Блюда должны быть немного теплыми, необходимо избегать холодной или горячей пищи. Требуется регулярное питание 4—6 раз в день, еду желательно принимать примерно в одно и то же время. Введение новых продуктов в рацион необходимо осуществлять постепенно, внимательно прислушиваться к реакции организма и при необходимости консультироваться у гастроэнтеролога.

Со второй недели при отсутствии осложнений применяют диету 5а. Это разновидность диеты 5, характеризующаяся пониженным химическим и механическим воздействием на пищеварительный тракт, это делает ее предпочтительной после холецистэктомии.

Это диета является весьма щадящей — все продукты варят или готовят на пару. Меню диеты 5а основано на отварных рыбе и мясе, котлетах на пару, белковых омлетах, овощных супах, паровых пудингах с творогом, пюре из картошки, киселе из фруктов, измельченных кашах на молоке, тушеных овощах.

В случае плохого перенесения диеты 5а вздутие живота, поносы, боли в подреберье может быть назначена диета 5щ, характеризующаяся еще большей деликатностью в отношении пищеварительной системы. В питании не должны присутствовать острые приправы, запрещены любые копченые и острые продукты. Еда принимается в теплом виде, необходимо избегать холодных и горячих блюд. Людям, прошедшим через холецистэктомию, рекомендовано придерживаться основного варианта диеты 5 в течение ,5 лет после операции.

После этого возможно послабление, например переход на диету номер 15, однако требуется индивидуальный подход и консультация гастроэнтеролога.

Под особым контролем необходимо держать употребление сладостей, животных жиров, яиц, молока. В случае возникновения сбоев в работе пищеварительной системы требуется пересмотр рациона с помощью лечащего врача. В отдельных случаях возможен возврат на диету 5, 5а или 5щ. Для улучшения процессов пищеварения лечащий врач может порекомендовать использование ферментных препаратов, например мезим-форте или фестала.

Существует ряд правил, которых следует придерживаться на протяжении всей жизни людям, перенесшим холецистэктомию:. Администратор перезвонит в течение 15 минут, поможет подобрать врача и удобное время для приема.

Санкт-Петербург ул. Пионерская Гастро-гепатоцентр ЭКСПЕРТ создан для того, чтобы пациенты с заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта почувствовали себя лучше. Мы диагностируем и лечим заболевания желудка, пищевода, кишечника, печени и желчного пузыря, умеем работать со сложными случаями, когда несколько хронических заболеваний диагностированы одновременно.

Подробнее о центре. Информация, представленная на сайте, носит ознакомительный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 2 ГК РФ. Не рекомендуется заниматься самодиагностикой и самолечением. Необходима консультация специалиста. Политика в отношении обработки персональных данных. Санкт-Петербург, ул. Пионерская 63, м. Чкаловская Перезвоните мне.

Главная Блог Питание после удаления желчного пузыря: диета, меню, рецепты. Правила питания после удаления желчного пузыря Главной целью правильного рациона после удаления желчного пузыря является нормализация желчевыделения и переваривания еды.

Несоблюдение диеты — последствия После удаления желчного пузыря выделяемой желчи хватает для переваривания существенно меньшего объема пищи, поэтому переедание может иметь неприятные последствия. Диета в стационаре Продолжительность пребывания в стационаре во многом определяется технологией выполнения холецистэктомии. Диета в первую неделю после выписки из стационара Обычно после лапароскопической холецистэктомии пациент выписывается уже на сутки. Диета в первый месяц недели после операции Первый месяц после операции особо важен для восстановления нормальной работы пищеварительного тракта пациента и улучшения общего самочувствия.

Независимо от типа проведенной операции на протяжении первого месяца рекомендуется исключить из питания: жареную пищу жирные продукты острую и пряную пищу копчености алкоголь. Существует ряд правил, которых следует придерживаться на протяжении всей жизни людям, перенесшим холецистэктомию: Необходимо есть раз в день, избегать больших перерывов между приемами пищи.

Желательно приучить себя употреблять пищу примерно в одно время. Порции должны быть небольшими, чтобы разбавленная желчь могла справиться с поступающей едой. Следует полностью исключить тугоплавкие животные жиры: свиной, говяжий и бараний. Основными способами приготовления пищи должны быть варка, тушение и готовка на пару. Показано обильное питье 1,5—2 л в день. Для избегания дисбактериоза в двенадцатиперстной кишке, обусловленного отсутствием желчного пузыря, желательно регулярное употребление кисломолочных пробиотиков.

Исключение сладостей также позволяет бороться с дисбактериозом.

Комментариев: 5

  1. marinapahomova.1964:

    А уксус столовый? Или эссенция ?!?

  2. ynkova:

    Лариса, в статье написано, примерно, за 9 лет начинаются изменения….тк, что перечитайте снова вы…

  3. kulash-baiseitova:

    Есть только одна причина, по которой кто то от кого то уходит. Это – отсутствие любви. Её либо не было изначально, либо она ушла. Но тогда была ли это любовь? И зачем это обсуждать…

  4. alack-245:

    Люди могут не разделять Вашего мнения, но в приличном обществе это не повод для конфликта. Славянский же менталитет часто подразумевает то, что опонента нужно “перевербовать” на свою сторону. Воспитанные люди обидятся, маргиналы схватятся за ножи и т.п.zinaida-icy,

  5. g_lydmila54:

    Наталья, конечно, никто и ничто не мешает нам иметь своё личное мнение.